麺屋 NOROMA - 丁寧に作られている

2017年1月1日奈良県鶏白湯,チャーシュー丼,過去記事,NOROMA

 
奈良県奈良市

2013年21杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日は奈良での会議。お昼過ぎには京都をいつもの万里さんと一緒に出発し、会議に入る前にコチラのお店へ行って来ました。

 

amazonでお買い物するならコチラから

麺屋 NOROMA

こちらのお店、昨年の12月にオープンしたようで、まだ2ヶ月ほどになるようです。お店へは13時45分頃到着。店内に入ってみると先客8名の後客ゼロ。私たちでちょうど満席になったようで、まわりの様子を見ると、ほとんどの客にラーメンは到着してません。この時にドカッと客が入ったようですね。(私たちもですが)

20130205-01

お店はそれほど広くなく、厨房前にカウンター席が5か6席?その後ろ窓側にテーブル席が2卓ぐらいでしょうか。カウンター席が空いていたので、そちらに着席しメニューを確認。

 

メニュー

基本はラーメンの「鶏そば」とつけ麺の「鶏つけ麺」。またそれぞれに具材が豪華になる、「特選」があるようです。平日にはランチセットとして、玉子かけごはん、餃子、チャーシュー丼も。

20130205-02

今回は初訪なので、ラーメンとランチセットのチャーシュー丼で注文。やはりちょっと入ったタイミングが悪く、17、8分待ってラーメン到着しました。

 

鶏そば 700円

見た目もなかなか綺麗です。具材はチャーシュー、ネギの他に、ナルトやカイワレ。メンマは無かったかな??

20130205-03

 

チャーシュー

見事なレアチャーシューです。枚数は2枚ですが、厚めにスライスされてます。しかし正直、個人的には、それほどレアチャーシューが好きなわけではありません。でもこちらのチャーシューは柔らかく、味もしっかり染みてるので、個人的にはかなり旨いと思いました。

20130205-04

 

麺とスープ

麺は細めで少し平たい形状です。茹で加減もしっかりとカタメの印象。この麺、かなり好みです。大盛りにすれば良かったかな。

20130205-05

スープは鶏の旨味がしっかりと出てます。臭みなどは全く感じず、クドさもありません。魚介などは使用されてないようですね。

 

ランチセットのチャーシュー丼

茶碗は小ぶりですが、ラーメンに使われているチャーシューと同じようで、ブロック状のチャーシューがタップリ。少し甘めのタレがかかってます。チャーシューが多かったので、もっとご飯が欲しいぐらいでした。

20130205-06

 

駐車場

お店前に2台分と裏にもあるようです。今回はお店前が空いてたのでそちらに駐車。裏には向って右側から行けるのかな??

20130205-07

 

丁寧に作られている

今回初めて訪問してみたコチラ。チャーシューやスープを見ていると、ホントに丁寧に作られてる印象です。接客や挨拶も大袈裟すぎず、ウルさく感じません(笑)

ただちょっと気になったのはお店の暖房。エアコン見ると30℃の設定でしたが、室内は全く温まってません。。(故障だったのかな?)カウンター左端は入口開く度に結構寒かったです。。。

また同行した万里さんはつけ麺を食べてましたが、麺の形状(平麺)、チャーシュー丼のチャーシューの切り方など、自分の中の好みとは違うが「何故か旨かった」とのこと。割スープにすると魚介の風味がしたようです。

私個人も旨いと思ったので、コチラへはつけ麺食べに再訪したいですね。


スポンサーリンク


スポンサーリンク

 
お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

—————————————————————————
住所   :奈良県奈良市南京終町3-1531
電話   :0742-63-5338
営業時間 :11:30~16:00
定休日  :不定休
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2017年1月1日奈良県鶏白湯,チャーシュー丼,過去記事,NOROMA

Posted by masa