ラーメンバンズ - 久しぶりの新しいメニュー

2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリーバンズ,台湾ラーメン

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【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都市伏見区

2016年ラーメン245杯目(今年10回目 通算35回目)

 
この日はお昼より左京区方面での作業予定。しかしお昼も食べられるか分からなかったので、出発前に食べることに。向かったのはTwitterで情報を頂いていた、気になるメニューを販売開始されたこちらのお店です。

 

ラーメンバンズ

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(昨年11月の外観画像ですが、今は上の看板あったかな?)

時刻は11時40分頃。入店してみると先客4名の後客2名ほど。早速聞いていたメニューがあるか通常メニューを見ますが記載はありません。

しかし周りを見渡すと、ありました。

 

新たに追加されたメニュー

新たに追加となったメニューは「台湾ラーメン」。クセになる旨さと辛さと書かれています。

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では、早速これを注文。この日は時間が無かったので、これのみ単品でお願いしました。

待つこと5分ほどでラーメンの到着です。

 

台湾ラーメン

具材はミンチ肉、ニラ、ネギなどで”らしい”感じになっています。しかし全く別物という感じでは無く、こちらのラーメンがベースになっているようにも見えます。

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辛味、旨みの元となっているミンチ肉

ミンチ肉はなかなかの量が載っています。ピリッとした辛さと旨味の元となっており、辛さはピリ辛ですが苦手な方にはちょっと辛いかもしれません。中にはタケノコ?のようなものが細かく刻まれたものも入っており、これが良い食感のアクセントになっていました。

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麺はいつもの細麺、スープはこちらのベースの鶏かと思われます

麺は他のラーメン同じ歯切れの良い細麺かと。カタメ指定したので食感も好みで丁度良い印象。

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スープはこちらのベースの鶏かと思われますが、タレは塩?醤油?どちらなのか良く分かりませんでした。しかしミンチ肉からの旨みと辛味も加わって旨いと思えます。

 

久しぶりの新しいメニュー

今回食べた台湾ラーメン。ミンチ肉からの辛味旨み食感が加わり、私的にはなかなか旨い一杯と思えました。辛さはそこそこあるので弱い方は注意が必要かもしれません。ご飯と合いそうな気がしたので、次はご飯ものと一緒に食べてみようと思います。

こちらでは久しぶりに新しいメニューが出ましたが(カレー味以来?)、継続して販売されるのかどうかを聞くのを忘れた。。(笑)選択肢が増えたことは私的にはかなりありがたいのでまた訪問するでしょうね。

 

お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草綿森町20
電話   :075-641-5166
営業時間 :11:00~14:30
定休日  :不定休?
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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