セアブラノ神 伏見剛力 - 10月限定の麻婆まぜそば
京都市伏見区
2016年ラーメン246杯目(今年5回目 通算8回目)
この日は朝からトラブルで走ることに。。御所に近い場所だったため、向かう途中の烏丸通沿いには警察官が15m置きぐらいに立ってます。天皇陛下が来られていると聞いていたのでそのためかな?などと考えながら現地について作業は問題無く終了。しかし早い時間だったのでそのまま会社へ戻ることに。
お昼も過ぎて近くで昼食を取ろうと思いましたが、西浦近辺の水曜日は結構休みのところが多め。ということでこちらのお店へ久しぶりに向かってみました。
セアブラノ神 伏見剛力
(今年6月に訪問した時の画像ですが、変わっていなかったと思います)
時刻は13時半頃。入店してみると先客3名の後客3名。この日は空いている印象です。ではお店前に置いてある券売機でメニューを確認。
もう終わりですが限定もあります
看板の背脂煮干そばを始め、まぜそば、つけ麺と3種類は変わらず。ただ、10月限定として麻婆まぜそばがありました。10月限定なのでこの記事を公開する時は最終日になっている?かも。麻婆まぜそばには200gと300gがあり、トッピングに唐辛子もありました。
今回は当然のように麻婆まぜそばをポチッ。麺量は300gにしてトッピングは辛さが分からなかったので今回はパス。席に着いて券を渡し、待つこと8分ほどでまぜそばの到着です。
麻婆まぜそば(300g)
具材は麻婆、ネギ、ブロック状のチャーシュー。辣油のようなものもかけられています。黒い粉のようなものは山椒でしょうか?
チャーシューはブロック形状
まぜそばでは良く見かけますが、チャーシューはブロック状。混ぜる時もこのほうが混ぜやすいかもしれません。食べ応えもまずまずありますね。
麺は太めでモチっとした食感も
混ぜる前に引っ張り出してみました。麺は太めでモチっとした食感。300gだとなかなか食べ応えもあります。
なかなか辛めの麻婆
タレの代わりとなる麻婆はなかなかの辛味があり、山椒のしびれ感もいい感じ。もっと辛味が欲しければトッピングの唐辛子をするのも良いかもしれません。
まぜるとこんな感じに
何度も何度もグリグリと混ぜました。麻婆がタップリあるので麺にはしっかりと絡まります。良く絡めると旨そうな見ために変化します。
〆飯はダブルかな
〆飯も付いています。シングルとダブルから選択出来ますが、今回は欲張らずにシングルでお願い。しかしペロッと食べられてしまったのと、麻婆が結構残るのでダブルは必須かと。その方が麻婆丼のような感じも楽しめたかもしれませんね。
10月限定の麻婆まぜそば
今回食べた10月限定の麻婆まぜそば。この記事公開は31日の予定なので10月最終日。最終日まで提供されているのかわかりませんが記事にしてみました。300gだと麺の量もしっかりで食べ応えも十分。悔やまれるのは〆飯をダブルにしなかったことでしょうか(笑)
こちらでは月ごとの限定を出されているので、来月は何が出るのかな?と楽しみになります。また空いていそうな時を狙って訪問してみようと思います。
お気に入り度:★★★☆☆(3.5)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 :京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
電話 :075-642-5252
営業時間 :11:30~15:00 18:00~22:30
定休日 :火曜日
Webサイト:
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