漫天兄弟 - 家系のお店で食べる担々麺
京都市南区
2012年209杯目(今年3回目 通算3回目)
この日は九条烏丸近辺での1日仕事。仕事も一段落ついたので、お昼を取りに行く事に。
去年のGWに行ったお店に再訪するべく、近くにある「大栄 本店」に向ってみました。お店前に着いたのはOpen後、20分ほどした、11時20分頃でしょうか。その時点で店内は、ほぼ満席。。。時間も限られてるので、今回も諦める事に。
また少し歩いてこちらのお店に向いました。
漫天兄弟
(画像は初回訪問時のものです)
現在も外観は特に変わってません。こちらのお店は11時半Open。お店前に着いた時は11時28分頃。店内の電気も消えており暗かったのですが、お店前でモジモジしてると(笑)、女性店員さんが出て来て扉を開けてくれました。(それを待ってましたが(笑))
電気もスグにつけられ、入店してみると先客ゼロ(ポールなんで)の、後客3名(3名のうち1人はウチの支店長!)壁があって店内が見えない座敷だったので、支店長には気付きませんでした。。(支店長はこってりラーメンを注文の様子)前回コチラに訪問したのは2週間程前。今回は前にメニューに追加されていた、これとライス(中)を注文してみました。
担々麺 メニュー(拡大)
担々麺は前回、万里さんがなかなか旨いと言っていたので、期待が高まります。
また、ライスは(中)とありますが、一般的なサイズでみると(小)の印象。でも50円は安いと思います。しばし待つとラーメン到着。
担々麺 850円
担々麺ながら少し家系っぽさもあります。スープのフチにある脂や、ほうれん草など。でも海苔は入ってないですね。
挽肉他
真ん中には挽肉が盛られてます。この挽肉、メンマのようなものが、細かく切られ、混ぜてられており、食感は良かったです。
麺とスープ
麺は通常のラーメンと同じです。短い麺も同様でしょうか。何も指定しなくてもカタメで出てきました。
スープはデフォを使用してるように思いますが、胡麻の特有のコッテリ感があります。でもクドさなどはありません。
ほうれん草
これも「家系」なので外せないのでしょうか。個人的には無くてもいいかな。。
漫天スパイスの中身
お店の壁に「漫天スパイス」の内訳が貼ってありました。6種類の素材が使われてるんですね。あっさりラーメンとかに使用すると、味は激変しましたが、この担々麺の場合はそれほど変化は無いですね。
家系のお店で食べる担々麺
家系のお店で食べる担々麺。海苔などは無かったですが、脂やほうれん草は、そのイメージがありました。胡麻の風味等は良かったのですが、少し飽きが来そうな印象です。「漫天スパイス」等で味変できるかと思いましたが、それほど変わらなかったので、このあたりは「担々麺」の課題でしょうか。
あとコチラの「野菜ラーメン」を食べればメニューコンプ。(同じ日、M君が昼遅い時間に「野菜」を注文すると売り切れ。。。とのこと)200円の割引券も、また手に入れたので(笑)コンプ後デフォも再度、食べてみたいと思います。
お気に入り度:★★★☆☆(3.4)
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住所 :京都市南区東九条西山町25-4
電話 :075-755-0801
営業時間 :11:30~15:00(L.O.14:45) 17:00~22:00(L.O.21:45)
定休日 :無休
Webサイト:
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