セアブラノ神 - お一人での営業は大変です
京都市中京区
2014年ラーメン3杯目（今年1回目 通算2回目）
この日は正月も4日目。午前中はPCを触りながらうたた寝。。。気がついたらお昼になっていました。さて腹も減った事だし昨日から考えていた、あのお店に行ってみようと決意。車を出して向ってみました。途中、市バスとタクシーが目の前の交差点で事故。タクシーには客は乗ってるようやし、うわ〜正月からは嫌だなあっと思いましたが、怪我人とかはなさそうで接触事故のようです。
自分も気をつけなアカンなあと思いつつ、暫く走って目的の場所近くのコインPに車を駐車。歩いて向いました。お店へ到着したのは14時15分頃。外待ちは無いようです。
セアブラノ神
店主さんがブログで1日から4日まで時間も広げ、さらに夜営業もすると書かれていたのと、何やら背脂豚骨もレギュラーに加わったとのことで、今回訪問してみました。お店外に券売機があり、メニューもあるのでまずそれを確認。
レギュラーメニュー？
現在は３種類あるようで、以前食べたことがある「背脂煮干しそば」と「背脂豚骨そば」、それから「背脂辛子そば」です。目的の豚骨もあるなあと思っていると、恐らく店主さんだと思われる方が出て来られ、「すいません、今日は煮干しと辛子が無くなって、豚骨しかないんですよ。。」と仰ってます。今回私は豚骨が目当てだったので、「いや、豚骨食べに来たんでOKですよ！」と返事し、券を購入しました。
券売機でサイドも確認
トッピング類が豊富ですが、サイドメニューは「焼豚丼」ぐらいで、他にライスがあるようです。左下のほうにある「限定」が気になるところですが、この日は販売されていないようです。さて、店内に入ってみるとカウンターに先客6名おられ、テーブルの席もあるはずですが、この日は一人で営業されているためテーブルのほうは閉められています。
結構客が来ていたり、スープが切れたりして、かなり忙しそうにしておられましたが、外に気を使いにいったり、帰る客にはキチンと挨拶したりと、この方なかなかタダモノではなさそう（笑）ちょっとテンパっておられる感じで、先客の注文していたライスを忘れたりした所もありましたが、手際良くラーメンは作られています。そして後客の2名でスープが終わったようで、それからはペースを取り戻された印象。ちょっとだけ待ちましたが、注文したラーメンが到着。
背脂豚骨そば 700円
前回食べた煮干しと見た目は似ています。具材はチャーシュー、ネギ、木耳、メンマと大量の背脂。この見た目はさすがにインパクトがあります。
チャーシュー
厚くスライスされており、大きさもあるので食べ応えあり。味もしっかり染みていました。このチャーシューは肉を食っているという気がしますね。
麺とスープ
麺は太麺と細麺から選択できるようで、やはりここは太麺を選択。この縮れの入った太く平たい麺は個人的にかなり好みです。食べ応えもありますが、大盛りにすれば良かったかと。（前回もそう言ってた気がしますが）スープは煮干しに比べると濃厚な印象です。煮干しの時は割とスッキリと食べられたのですが、豚骨は私には少し重たい感じですので、若い人には良いかもしれません。
帰り際に頂いたもの
すべてのオーダーを作り終えて、カウンターのお客さんひとりひとりに渡されていた物です。恐らく正月なのでこういったサービスをされてるのだと思いますが、「今年もご縁がありますように」と言って渡されていました。もちろん中には５円玉が入ってました。
お一人での営業は大変です
今回スープ切れギリギリで食べる事が出来た背脂豚骨。個人的には背脂煮干しのほうが旨いと感じました。ちょっとオッサンの私には濃い感じかもしれませんね。前回訪問したときは、女性の店員さんが接客されていたので、特に店主さん？の対応には何も感じなかったのですが、今回は「ホントは愛想がいい人だったんだなあ」でした（笑）
ミスはされてましたけど、愛想良く、手際良くされているとお客も怒る気はあまりしないのかもしれません。でも一人での営業は大変ですね。。次回は辛いのを頂こうかと思いますが、もう一度煮干しのほうで大盛りもいいかなあ。。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
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住所 ：京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー 1Ｆ
電話 ：非公開
営業時間 ：11:30〜14:30 17:00〜19:00（金・土のみ夜営業）
定休日 ：日曜・祝日
Webサイト：http://ameblo.jp/chucknakano/
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