ちゃーしゅう工房&とりKING - 満足できる麺とチャーシューの量

2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー味噌,チャーシューメン,過去記事,とりKING

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【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都市上京区

2011年227杯目

 

 

ちゃーしゅう工房&とりKING

しかしやたら長い店名だ。入店すると先客1名に後客2名。入って左側がカウンターで、右側が座敷となっている。カウンター席に着席したが、床がなにやら滑り易く危ない感じ。荷物も置く所がない。いつもどおりメニューを確認。

 

メニュー

メニューはかなり豊富。基本の味噌、塩、醤油があり、カレー、チゲなどもある。また、豚骨や背脂マイルドシリーズなるものあり、みそだけのようだが、みそつけ麺もある。これだけあるとかなり迷うが、初訪なのと今日は寒いので、こちらを注文してみた。

 

みそちゃ~しゅう麺 880円

ラーメンは鉄鍋に入って到着。具も豊富でネギ、メンマ、モヤシ、わかめなど。みその香りも良く、チャーシューは分厚いのが1枚。

 

別皿提供のチャーシュー

チャーシューメンなのに、チャーシュー1枚だけという訳ではなく、ラーメンを持ってくる前に、チャーシューメンの場合は、別皿で3枚のった状態で渡される。

 

デフォで入っているチャーシュー

鉄鍋には1枚だけ入っているが、これがかなり分厚い。厚さは1cm以上はあり、かなり食べごたえがある。少しパサつき感と冷たさが気になった。

 

太めの麺で縮れが入っている。プリプリした食感がかなり好みだ。こちらでは普通の麺の量が180gで、他のお店の大盛りぐらいとお店の人は言っていた。ちなみに(小)は130gで、(大)はプラス100円になるが360gとなるようだ。

 

スープ

今日のような寒い日には、この少しピリッとした辛さがあり、味噌の風味がするスープで暖まってくる。ピリッとした辛さの中にも、甘みのようなものも感じた。

 

別皿のチャーシュー

先ほども書いたが、まわりは香ばしいのだが、パサつき感がやはり強く、ホロホロと崩れるようなタイプではない。

 

満足できる麺とチャーシューの量

価格が決して安いという訳ではないが、麺の量やチャーシューの量ともにかなり満足できた。もう少し客入りが良くてもいいのではないかと思ったが、立地や駐車場などの問題などがあるのだろうか?お店自体が狭いので仕方が無いが、カウンター席が少し狭い。また、最初に述べたが、床が滑り易いのは何とかして欲しいと思う。ラーメンは良いので他もがんばって欲しい。

 

 

お気に入り度:★★★☆☆(3.6)

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住所   ;京都市上京区千本通上長者町下る革堂前之町117-2
電話   :075-465-7248
営業時間 :11:00~23:00
定休日  :火曜日
Webサイト:
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