十二分屋 草津店 - これも好きなタイプの醤油

2024年3月17日管理用カテゴリー,滋賀県草津市醤油,十二分屋草津

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滋賀県草津市

2017年ラーメン103杯目(今年6回目 通算17回目)

 
この日は休日。所用でちょっと出掛けると時刻はあっという間に14時過ぎ。お昼を近くで取ろうと思い、こちらへ向かってみることにしました。

14時も回った時点での入店でしたが、先客でテーブル席と座敷はほとんど埋まっており、カウンター席は割合空いていたので着席。メニューを一応見て確認しますが、次来た時にはこれを頼もうと決めていました。ということで「鰹KOHAKU」を大盛でお願いし、味玉をトッピングしてみました。待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

 

鰹KOHAKU(大盛)+味玉

具材はチャーシュー2種、白ネギ、材木型メンマ、鰹節となっており味玉は別トッピングです。

 

チャーシューは2種類

チャーシューは2種類でレアっぽいものとバラとなっています。個人的にはレアっぽいものよりもバラの方が好み。どちらも柔らかですがバラの方がより柔らかな印象。

 

麺は平たい形状でモチっとした食感、スープは旨味と鰹の風味がしっかりの醤油

麺は平たい形状でやや太め。モチっとした食感もあり好みのタイプ。大盛にすると丁度良い量でしょうか。スープは鰹の風味と旨味もしっかりの醤油。前回食べたブラックも良かったですが、これもかなり良い印象です。

 

追加した味玉

追加トッピングした味玉です。半熟具合も良好ですが、ほんの少しだけ固まった方が好み。細かいですが(笑)白身部分に味付けを感じます。

 

これも好きなタイプの醤油

今回食べた鰹KOHAKU。鰹の風味とその他海系の旨味もあり、これもかなり好みの一杯でした。前回食べたブラックは柑橘系の風味がして良かったのですが、今回の鰹は柑橘系の風味はしません。しかしこれはこれで旨いと思えたので、その時の気分で選択出来そうです。こちらのラーメンは他にもまだたくさん種類あるので、次はどれを食べてみようかな?レッドにするか?それともまぜそばにするか?悩みます(笑)

 

 
お気に入り度:★★★★☆(4.0)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :滋賀県草津市追分南4-5-7
電話   :077-598-1100
営業時間 :11:00~22:00(L.O 22:00)
定休日  :火曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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