京都北山元町らーめん 3回目 好き嫌いは分かれそうだが

2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー醤油,京都北山元町,チャーシューメン,玉子かけご飯,過去記事

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京都市右京区

2011年169杯目

 
今日の仕事終了後、会社に戻る前にこちらに訪問することにした。なぜだがあの醤油ラーメンが食べたくなったからである。駐車場に車を停め、入店すると先客1名と後客1名。店内はいつもどおり豚骨臭はするが、少し弱くなっているような気がした。当初から考えていたように醤油ラーメンにするが、全く同じでは面白くないのでちゃーしゅうめんにしてみた。

 

ちゃーしゅうめん 750円

 

チャーシュー、麺、スープ

濃いめの味付けのチャーシューが丼一面に入っている。バラ肉も1枚だけ入っていたが、それ以外は脂身は少なく食感も硬め。麺はまたもや極細麺に変更するのを忘れてしまった。スープは品書きにもあるがうなぎの蒲焼きなどにも使われている、たまり醤油を使用しているとのことで、香ばしい感じと豚骨臭がまざり独特の風味がしている。

 

Eセット(たまごかけごはん)+170円

このダシ入りの白醤油を入れてかき混ぜ、ごはんにかけるとあっさりしているが醤油の旨味もあり、白醤油なのでたまごの色も黒くはならなかった。濃い醤油ラーメンにはこのたまごかけごはんは合っているように思う。

 
豚骨の匂いがするのと醤油の風味など、このラーメンは人によって好き嫌いがかなりわかれそうな気がしたが、自分の中ではお気に入りの一杯である。

 

 

お気に入り度:★★★★☆ (4.0)

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住所   :京都市右京区西京極北庄境町67
電話   :075-322-7016
営業時間 :月~土曜11:00~15:00/18:00~23:30 日曜日11:00~15:00/17:30~21:30?
定休日  :火曜日
Webサイト:
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