ラー麺 陽はまた昇る 最近は醤油系が多かったので
京都市伏見区
2017年ラーメン144杯目（今年6回目 通算50回目）
この日は下京の方での作業後、会社へ戻ると時刻は15時頃。この時間でも開いているお店でちょっと久しぶりに食べたいなと思ったメニューがあったこちらへ向かう事にしました。
時刻は15時過ぎ。入店してみるとこの時間でも先客は14、5名。やはり外国人客もいましたが、その子供がウロウロと歩き回ったりしとるのは良くないんとちゃうの？注意せえよ！(日本人でも同じこと多々あるが)などと考えながら券売機で目的の煮干とりとんこつのボタンをポチッ。前回の大盛無料券も渡して待つこと7分ほどでラーメンの到着です。
煮干とりとんこつ(大盛)
具材はチャーシュー、ネギ、紫タマネギ、海苔、穂先メンマ、味玉といつも通りで見た目の綺麗な感じも変わらず。
良い具合の厚さにカットされたチャーシュー
サイズは大きめで私的に食感が良く感じる、良い具合の厚さにカットされたものが3枚。たまには肉増しでもすれば良かったかな？
モチッとした食感の太麺、最初に煮干の風味がガツンと来る鶏豚骨スープ
麺はモチッとした食感が良い太いタイプ。大盛も良い塩梅の量です。スープはひと口すすると煮干の風味がガツンと来ます。食べ進むと分かりづらくはなりますが最後まで感じることは出来ます。鶏豚骨スープも濃厚さはありながらクドさは感じません。
トッピングなど
トッピング類です。味玉の味付けは淡い感じでもうちょっと半熟が好みかな。トッピングでは紫タマネギと食感が良い感じです。
最近は醤油系が多かったので
ここ最近は醤油系のラーメンを好んで食べていましたが、この日は何となくちょっと濃いものが食べたくなったので煮干とりとんこつを選択。煮干の風味がガツンと効いた濃厚さのあるとりとんこつはクドさも全く感じず美味しく食べられました。暫くはちょっと濃いめのものを選択しようかな？(多分スグに醤油系に戻るとは思いますが…)
お気に入り度：★★★★☆(4.0)
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住所 ：京都市伏見区深草一ノ坪３８番地１５
電話 ：
営業時間 ：11:00〜22:00
定休日 ：木曜日、第二水曜日
Webサイト：http://www.hiwamatanoboru.jp
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