更新!!【開店情報】(追記しました)ラーメンまこと屋 栗東市に12月下旬?それとも1月下旬?オープン予定か

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 草津店 - 草津店の位置づけはちょっと変わったのかな?

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 草津店 - 草津店の位置づけはちょっと変わったのかな?
place & number

滋賀県草津市

2018年ラーメン189杯目(今年16回目 通算46回目)

この日は所用にて休みを取得。ちょっと早いお昼を取ってしまおうと思い、いつものこちらのお店へ向かうことにしました。今年16回目の訪問となりますが、そう言えば最近ちょっとご無沙汰だったような気がするなと調べてみると前回訪問したのは2ヶ月近く前。今年前半の訪問ペースを考えると久しぶりかと。

時刻は11時ちょっと過ぎでの入店で先客1名の後客2名と平日のためかお一人様が多く、休日とはまた違った感じでした。では今回は何を食べようかな?とメニューを見ながら考えますが、屋号が入った基本的なラーメンにしようと思い注文。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。

味玉十二分屋そば(大盛)

具材は特に変更は無く、チャーシュー、ネギ、穂先メンマ、となっており、スープ表面に浮いた油が食欲を刺激します。なお味玉は別トッピングです。

ややレア気味のチャーシュー

チャーシューは大きめサイズのものが2枚ほど。ややレア気味で食感はしっかりとした噛み応えもありますが、個人的にはバラの方が好みでしょうか。

カタメ指定した麺はプッツリと歯切れの良さアリ、スープはじんわりとした旨味もある醤油

麺は少し細めで茹で加減をカタメ指定したので、いつもよりプッツリとした食感は強め。また、大盛にしたので量的にも丁度良いぐらいで満足感もありました。スープは透明感もある醤油でこちらの特徴であるKOHAKUスープも使用されており、じんわりとした旨味が良い印象。

草津店の位置づけもちょっと変わったのかな?

今回食べた十二分屋そば。いつもと変わらずじんわりとした旨味も感じられる醤油スープを久しぶりに?食べた気がしますが、満足感もある一杯でした。ただちょっと気になったのは入口近くにあった製麺室。以前は製麺機が置かれていた記憶があるのですが、今回中を見ると見当たらなかったように思うので違う店舗にでも場所を移されたのかな?(聞いていないので不明ですが)

また草津店での限定メニューも以前より減ったり、人も少し変わったりしたため、グループの中で草津店の位置づけはちょっと変わったのかな?という印象も受けましたが、ラーメンや接客などは以前から同じく好みであり、営業時間や入り易いお店なところも変わり無いので今後もボチボチと訪問するお店なのは間違いありません。

 


スポンサーリンク


スポンサーリンク

 

お店のデータはここをクリック
 

 

今回のお気に入り度:★★★★☆(4.0)

 
お店のデータ

住所   :滋賀県草津市追分南4-5-7
電話   :077-598-1100
営業時間 :11:00~22:00(L.O 22:00)
定休日  :
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。