フカクサ製麺食堂 ガッツリ、お得に食べるならまぜそば+大盛+〆飯で

2019年4月17日京都市伏見区まぜそば, フカクサ製麺食堂

Place & Number

京都市伏見区

2019年ラーメン66杯目(今年3回目 通算36回目)

この日は朝から普通に出勤していますが、夜にひと仕事が入っていました。日付も変わりそうな感じなので、昼はちょっとガッツリ食べておこうと思い、こちらに入ることに。ここでガッツリ食べようと思ったらまぜそば。まぜそばは2種類あり通常のと辛味を付加したうま辛。今回はうま辛を選択して大盛でお願い(大盛無料!)。待つこと8分ほどでまぜそばの到着です。

 

うま辛まぜそば(大盛)

移転前にラーメンで使用されていたと思われる、少し変わった形の丼での提供。台湾まぜそばと同じ様な具材ですが、名前に台湾の文字は入っていません。見た目も通常のまぜそばと変わらない印象。

 

具材は綺麗に並べられています

具材は綺麗に並べられていますが、調理を見ていると麺を茹でてタレと絡めるとこまでと、具材を並べる作業は分担されています。ミンチ肉、卵黄、ネギ、ニラ、海苔、魚粉、胡麻という構成。

 

麺は強い食感がある太いタイプ

麺は強い食感の太いタイプでタレをタップリと絡めてワシワシと頂きます。大盛も無料で食べ応えも十分。個人的にはほんの少しだけモッチリした食感があっても良いのかなとも思えました。タレはうま辛を選択したのでピリッとした辛さがあり、そこそこ辛さもあるので辛いのが苦手な方は通常の方を頼まれるのが良いかもしれません。

 

〆飯も付いています

タレや具材もちゃんと残るので〆飯も楽しめます。やはりこの〆飯が付いていると食べた後の満足感が違いますね。

 

ガッツリ、お得に食べるならまぜそば+大盛+〆飯で

今回食べたうま辛まぜそば(大盛)。ピリッとした辛味のあるタレが麺にネットリと絡んで、しっかりと混ぜると旨さも倍増。ガッツリお得に食べるならこのまぜそばを大盛(無料)にしてもらい、最後に〆飯(無料)で頂くのが良いですね。実際、この日の夜は日が変わるまでの作業でしたが、晩飯は食べずともそれほど腹も減りませんでした。

 


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今回のお気に入り度:3.8

※これらの情報は記載時点のものです。

住所 京都市伏見区深草キトロ町33-14
電話 不明
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜21:30
日曜日:11:00~15:00
定休日 月曜日(2018年12月より)
Webサイト  


2019年4月17日京都市伏見区まぜそば, フカクサ製麺食堂

Posted by masa