よってこや 伏見桃山店 - アサリの姿はあるが
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2014年ラーメン78杯目(今年2回目 通算9回目)
この日は朝イチで仕事を済ませた後、宇治市へ移動。そちらで2件終了したのが14時半前でした。いつもの万里さんも城陽方面で仕事をしていたので、連絡を取ってみると「きらり」でつけ麺を食べているとの事。空いているとの情報だったので、私も向おうかと思いましたが、現在地からだと営業終了時間に間に合いそうにありません。。ということで、帰り道にあるちょっと気になる幟があがっていた、こちらのお店に向う事にしました。
よってこや 伏見桃山店
前回も冬に幟を見て季節限定メニューを食べたのですが、今回も同じく幟を見ての訪問。意外と幟って効果あるのかな(笑)早速店内に入ってみると先客3名の後客1名。時刻は15時前ですが、いつもこんな感じでしょうか。席に着いて幟のメニューがあるか確認。
季節限定メニュー
春限定のラーメンがありましたが、今回は塩ラーメンのようです。名称は「しそジェノベーゼのあさり塩ラーメン」となんともラーメンっぽくない気がしますね(笑)これもセットが出来るようなのでセットメニューも確認。
セットメニュー
こちらのチャーハンはチャーシューご飯はもうひとつの記憶があったので、今まで頼んだことがない、「ねぎめし」を選択してみました。何となく想像が出来そうな気はしますが。。。そして、待つ事5分ほどでラーメン到着。
しそジェノベーゼのアサリ塩ラーメン
正直、写真のような色鮮やかな印象は受けませんでした。。。具材はあさりはもちろん、トマト、キャベツ、タマネギなど野菜中心で肉系のものは無かったように思います。これに香り付け用のレモンが別皿で付いてきますが、この容器を「あさりの殻入れ」に使えそうです。
麺とスープ
麺は細麺に近く、茹で加減は特に指定していないですが、ちょっと柔らかめ。特に印象に残るものではありませんでした。スープはメニューに「鶏ガラとんこつスープにアサリの深い旨味が染みわたる」と書かれていますが、こちらの塩ラーメンのスープがベースなのでしょうか?こちらの塩ラーメンのスープは嫌いではなく、まだ好みのほうで、それに「しそジェノベーゼ」の風味が加わって良いのですが、アサリの風味、旨味は???でした。。
トッピング類
アサリとしそジェノベーゼですが、ジェノベーゼはメニューによると大葉、オイル、お酢、ニンニクから作られているとのこと。ニンニクの風味が少ししており、お酢が一番強い印象。これ単体では悪く無いでしょうか。アサリは何故か殻が割れているのが結構ありました。あさりの身自体には特に旨味などは感じません。
ねぎめし
想像どおりのものでした(笑)具材はやはりネギのみ。これに塩ダレのようなものと胡麻がかかっており、このタレは強めですが、まずまずの印象。
アサリの姿はあるが
今回頂いた春限定の「しそジェノベーゼのアサリ塩ラーメン」。こういった創作ラーメンはあまり食べないほうですが、今回のももうひとつの印象。アサリのお姿はありますが、しそジェノベーゼに押されてなのか、スープからは肝心のアサリの風味、旨味は分からず。。。後からアサリを放り込んだ感じ??(あくまで印象です)今度は夏の限定に期待したいところでしょうか?たぶん冷麺系かと思いますが(笑)
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住所 :京都市伏見区桃山長岡越中北町28
電話 :075-604-5166
営業時間 :11:00~24:00(LO/23:30)
定休日 :年中無休
Webサイト:http://www.yottekoya.com/
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