ラーメン 元元 松井山手店 - ようやく訪問できました

2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー,元々

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【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都府八幡市

2014年ラーメン79杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日は八幡市での仕事に入っており、終了したのは予想より遅く16時半前。さすがに腹も減ってフラフラです。。ということで、この時間でも開いており以前から気になっていたお店に向ってみる事にしました。

 

ラーメン 元々 松井山手店

去年の11月末にオープンして以来、行ってみたいと思っていたお店で一度前は通ったのですが、待ちが発生していたので断念した経緯がありました。しかし今回は時刻も16時半過ぎ。店内に入ってみると先客2名の後客2名とかなり空いており、皆さん早めの夕食という感じです(私は昼食ですが(笑))カウンター席を勧められたので着席。メニューを確認します。

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メニュー

ラーメンは全部で5種類。「山の塩」、「海の塩」このあたりが看板メニューと思われますが、それ以外に「濃厚豚骨塩」、「豚骨塩」、それから「豚とん醤油」と塩ラーメンのお店かと思っていましたが、醤油も一応あるようです。

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ランチセットメニュー

17時近かったですがランチメニューは置かれていました。ご飯、明太子ごはん/チャーシューごはん、チャーハン、唐揚げの中から選択できるようで、価格もそれぞれ違います。今回は17時近いので、セットにすると夕食に影響するため、ラーメン単品で注文することにしました。待つ事数分でラーメン到着です。

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山の塩 味玉入 税込み810円

前日にアサリの入ったラーメンを食べたので、「海の塩」は今回見送り。やはり看板らしきメニューにするため「山の塩」を選択しました。具材はチャーシュー、白・青ネギ、糸唐がらし、木耳。そしてオプションの味玉。山の塩は岩塩を、海の塩は蛤出汁と天日塩を使用とメニューに書かれています。到着時、店員さんに「お好みで岩塩を」と卓上にある岩塩を勧められましたが、海の塩を頼んでいる隣の客にも同じセリフです。

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チャーシュー

赤身と脂身のバランスの良いものが3枚ほど。大きさは普通ですが薄くスライスされているので、食べ応えはもうひとつの印象。

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麺とスープ

麺は極細麺で茹で加減はカタメでの提供。あの博多の極細麺とはまた違った食感のように感じました。スープはもちろん塩。甘みを感じるスープで、これが岩塩から来るものなのか私にはわかりませんが、飲み易いスープで、旨味もしっかりと感じます。

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味玉

割ってみました。半熟具合もまずまず。濃い味ではないですが、味も染みています。

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ようやく訪問できました

去年から行ってみようとずっと思っていましたが、今回ようやく訪問。店内は清潔感もあり接客のほうも特に気になる所はありません。ラーメンのほうは山の塩だけでの判断ですが、同じく塩ラーメンのチェーン「塩元帥」と比べると少し大人しいラーメンに感じました。しかしこちらには「濃厚豚骨塩」などもあるので、一概には判断できないでしょうか。今後もこの近くを通ることがあったら、「海の塩」や「濃厚豚骨塩」などを食べてみようと思います。

 

 
お気に入り度:★★★☆☆(3.4)

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住所   :京都府八幡市美濃山出口13-1
電話   :075-972-0310
営業時間 :11:00~23:00
定休日  :無休
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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Posted by masa