やっぱり定番が旨い。でも味玉まで対象外にならないでね（笑）来来亭の『味玉ラーメン』

2023年4月21日滋賀県大津市醤油,来来亭西大津

この日は昼より宇治市へ行く予定だったのですが、急遽トラブルが入り滋賀県高島市へ。現場に入って暫くすると原因も掴めたので修復して作業完了。現場を後にして途中からはバイパスを使用せずにのんびりと大津方面へ向けて帰ることに。

しかしずっと強い雨が降っており、西大津くらいまで戻って来るとさすがに腹も減って来てちょっと運転にも疲れたので、遅い昼飯をここで取ることにしました。

タッチパネルでメニューを見ながら、今回はド定番メニューを食べようと思い、ラーメンと味玉トッピングを選択。もちろんトッピングには来来亭シールを使用するつもり。

タッチパネルではラーメン＋味玉で選択しましたが、よく考えたら味玉ラーメンでもええんや。。来来亭シールを使用する機会がほとんどなので、ついつい別トッピング注文にしてしまうクセがついているのかも（笑）
 

こだわりはこれで

こだわりは画像の通り。濃さは一度こいめにしてしょっぱ過ぎたので、それ以来はふつうにしています。後は背脂の「多め」がまだ復活しないですね。。では待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

ラーメン＋味玉（味玉ラーメン）

ド定番の味玉ラーメンです。具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉となっており、もう20年以上何度も何度も食べているので安心感しか感じません。

 
チャーシューは赤身部分がほとんどのものが2枚。これも悪くは無いですが、自分のホームである十条竹田店のチャーシューがやっぱり好みかな。

 
麺は細くバリカタ指定したので、歯切れの良さが際立った食感でややゴワつき感も。最近ヤワ麺も好きな自分ですが、来来亭の麺に関してはパツッと歯切れの良いカタメがやはり好み。スープはもうお馴染みの背脂醤油で、一味もピリッと効き、醤油ッ気もしっかりアリ。

 
別トッピングした味玉です。半熟具合はもうひと息と言った感じですが、味がかなりしっかりと染みています。一時期は味玉ばかりトッピングしていましたが、最近はちょっと控えめ。

 
今回は来来亭の数あるメニューの中からド定番でもある「味玉ラーメン」を食べてみました。醤油ッ気と一味の辛味がピリッと効いたスープとパツッと歯切れの良い麺は好みで、やっぱり定番は旨いなと思わされる一杯でした。

しかし今回も来来亭シールを使用してトッピングした味玉を無料にして貰いましたが、卵の価格も上がっている現在、ワンタンの様にそのうち来来亭シールの対象から外される事態にならないかとちょっと心配になりました。。

味玉まで対象外にならないでね。。お願いします（笑）

 
【最後に個人的に感じたことの簡単なまとめです】

※これらの情報は記載時点のものです。