奈良県奈良市

2016年ラーメン84杯目(今年1回目 通算4回目)

 
この日は京都に出社した後、朝イチで奈良へ向う事に。午前中にミーティングをしていると前日設定したお客さんからトラブルの連絡が。。。先方の都合に合わせてお昼から現地へ向いましたが、あるソフトの想定外の動きが原因でした。

しかし、その設定になることを見抜けなかったのが自分の責任なので、先方に謝罪しながら(現場での作業5分。移動時間往復1時間。。(笑))現場を後に。

まさかまた訪問することになるとは思ってもいなかったですが、とりあえず解決して良かったかと。安心しながら奈良市へ向かい、何度か訪問しているこちらでゆっくりと遅めのお昼を取ることにしました。

 

らーめん春友流

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(昨年12月の外観画像です。)

半年程前に横浜から奈良に移転オープンされたこちらのお店。昨年は3回程訪問して、今年は初めて伺う事となりました。時刻は14時もまわった頃。入店してみると先客4名の後客1名。

入って左手にある券売機でメニューを確認しますが、特に変更は無さそうなので個人的には好みの「味噌」を注文してみることにしました。ただ、麺は大盛りで味玉トッピングは追加しております。(価格は合計990円。。。)

 

味噌らーめん(大盛+味玉)

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、火を通した?モヤシとタマネギ。そして別トッピングした味玉となっています。

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レアチャーシューは以前と変わらず

レアチャーシューは以前と変わらずですが、やや大きくなっているような気も。鮮やかな色合いですが、個人的にはレアよりも火が通ったチャーシューが好み。しかし食感は柔らかで、味もしっかりと染みています。

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麺は札幌の西山製麺、スープは味噌の主張は控えめ

麺は札幌の西山製麺を使用されているようで、モチッとした食感のある少し細めの縮れ麺となっています。

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スープはややトロミがありますが、味噌の風味は思った程強く感じず控えめな印象。しかし旨味はしっかりと感じるので、味噌以外の旨味があるようです。

 

良い具合の味玉

味玉の半熟具合や味付けもいい具合で、黄身部分に旨味を感じます。やっぱりこれを入れると色合いも良くなりますね。

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なかなかボリュームある味噌+大盛

今回食べた味噌らーめん(味玉+大盛)。大盛りにすると麺の量は1.5倍、モヤシやタマネギも入っているので、これ一杯で割と満足感もあります。

なかなかボリュームもあり、体も温まるので良いのですが、これからの季節はちょっと暑いかもしれませんね。次はまた醤油にしてみようかと思います。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

 

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :奈良県奈良市三条栄町4-8 タダスビル 1F
電話   :0742-81-9300
営業時間 :11:00~14:30 17:30~21:00
定休日  :日曜日・祝日
Webサイト:http://harutomo-ryu.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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