はなまるうどんで”肉々しい”のをやってる。『焼き塩豚カルビの半割レモンぶっかけ』
【京都市伏見区】【うどん】
この日は連休の合間となる出勤日ですが、この日を休んで9連休にしている人もそこそこいるかと思います。私的には9日も休んだらもう仕事に行きたくないので間に仕事が入るのも悪くない。ではこの日の昼飯はこちらのお店で取ることにしました。
気になるメニューが提供されていたので来てみたのですが、現在はなまるうどんでは2025年7月1日において公式HPに記載されているように、創業の地・⾹川とともに歩んでいきたいという想いで「おいでまい！さぬきプロジェクト」を始められています。
このプロジェクトでは香川県にあるお店のうち5店舗でそれぞれに異なるコンセプトを持ち、お店の刷新を行うというもの。まとめてみると下記のようになります。
| オープン日 | 店名 | メニュー |
| 第1弾 7月2日 | ⼿打ちと創造 はなまるうどん 多肥店 | ⾹川名物などを使⽤した店舗限定メニュー3種 |
| 第2弾 8月7日 | はなまるうどん ⾁店（⾼松兵庫町店） | 限定で背徳の⾁盛りうどん4種 |
第1弾、第2弾と全く違ったコンセプトで刷新されており、それぞれの特長にあったメニューを提供されています。ただ、提供されているすべてのメニューを食べようと思うと、香川にあるこれらのお店に行かないとダメですが、現在は第2弾のメニューにおいて全部では無いものの2種類のメニューを全国の店舗（一部店舗除く）でも食べることが可能。それがこれらになります。
| 販売期間 | メニュー名 | 備考 |
| 2025年8月7日～8月27日 | 焼き塩豚カルビの半割レモンぶっかけ | （温・冷）（中）（大） |
| 2025年8月28日～9月17日 | スタミナ肉野菜炒めうどん | （温・冷）（中）（大） |
肉野菜の方は8月28日からの販売のためまだありません。ということで今回は「焼き塩豚カルビの半割レモンぶっかけ」を注文。肉量がどのくらいか分からないためとりあえず（中）サイズでお願いし、温と冷は悩みましたが今回は「温」で注文することにしました。
焼き塩豚カルビの半割レモンぶっかけ（中）
器はいつも中サイズで食べている時のものより小さい気がしますが、豚肉はかなり載っておりそれ以外はネギと最上部にレモンが載せられています。
肉は薄めにカットされた豚カルビで私が注文した後に、豚肉をフライパンで炒めて調理されていました。塩だれが塩気もやや強めで、何よりも肉の量が通常の3倍とのことなので食べ応えも十分あります。
レモンは何と半個分がそのまま載ってます。インパクトはあるんですが、これを全部絞ると酸っぱい。絞らなければ良いのですが貧乏性のため絞りたくなるんですよね（笑）私の適量はこれの半分くらいで良いかも。
うどんはいつもの太く強めの食感ながら、温にしたためちょっと柔らかい印象。個人的にはやっぱり「冷」にした方が良かったかなとも思いました。
アプリにうどんの30円引きクーポンがあったので使用。こういったクーポンを積極的に使用したら年間でどのくらい得するのか現在計算中（笑）
香川県にあるお店のうち5店舗を刷新してそれぞれに異なるコンセプトを付与したお店を順次オープンされているはなまるうどん。その第2弾となる肉店で提供されるメニューのうちのひとつが「焼き塩豚カルビの半割レモンぶっかけ」。
肉の量が通常の3倍あるとのことなんで、食べ応えに関しては申し分なくレモンの酸味が良い具合に塩だれに馴染み、量的には多いものの割とサッパリめに食べられる一杯に思えました。8月28日からの肉野菜はオッサンの私にはなかなか手ごわそうなのでどうしようか検討中です。
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