いつもながらアレンジが上手い。松のやの『ムートート定食』

2026年3月30日松のや定食,松のや南草津

この日は所用のため有休を取得。いつも通りに朝昼をかねて食べるために松屋へ。ここは松のや併設店なので松のやのメニューを一部を除いて食べられるのですが、2026年3月25日より発売となったメニューを食べてみることに。そのメニューとは「ムートート定食」。下記のようなメニューが販売されていますが、念のために公式HPをご確認下さい。
 
※単品は記載していません。
※丼は松屋・松のや併設店では販売していません。

 
ムートートとはタイ料理で「揚げ豚」のことらしく、松のやの説明では”タイ風豚バラ唐揚げ”と記載されています。

では今回はこの100円引きのクーポンがあったので「ムートート定食」を注文することに。待つこと8分ほどで番号が表示されたので受け取りに行きました。

 

ムートート定食

メインのムートートの皿とライス、みそ汁の組み合わせはいつも通り。メインの皿にはタップリのキャベツと味変用のスイートチリソースが付属しています。

 
ムートートは想像していたよりもカリカリ感は優しめで、どちらかというとサクサク感という感じでしょうか。下味として醤油ベースのタレに漬けこまれているため、そのまま食べてもなかなか旨い。

 
そのまま食べても良いですが、やはりこの味変用のチリソースを付けて食べるのが好みですね。甘味や酸味も感じられながらピリッとした辛みも味わえる不思議なソースで、ムートートの量がちょっと足らないくらいに思えました。

 
今回は2026年3月25日より発売となった「ムートート定食」を食べてみました。揚げた豚バラ肉の食感はカリカリというよりもサクサクと言った感じだったものの、下味もしっかりと付いてるためそのままでも旨い一品。しかしやはり味変用のスイートチリソースを付けて食べるのが個人的には断然好みですね。

本場の味わいを食べたことがないので、この定食とどのくらい差異があるのかまでは分かりませんが、他国の料理を日本人にも食べやすいようにアレンジするのはいつもながら松屋や松のやは上手いなと思えました。また食べてみたいと思ったので、次は併設店では販売していない「ムートート丼」を食べてみようかと。

 

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