麺心 よし田 - つけ麺は鶏魚介＋麺は冷や
京都市伏見区
2014年ラーメン259杯目（今年7回目 通算15回目）
この日は休日。嫁さんと子供が出かけて一人になったので、酒や王将の餃子を買いに行くついでにお昼も取ってしまおうとお店を検討。しかし時刻は15時もまわっていたので、あまり空いているお店も無いため、少し離れたこちらへ久しぶりに訪問して見ました。
麺心 よし田
こちらへ前回訪問したのは3ヶ月ほど前。意外に来ていませんでした。早速店内に入ってみると先客ゼロの後客4名。この変な時間帯でも後客がありました。カウンター席に着席してメニューを確認します。
（半年くらい前の外観画像かと思われます）
メニューに変更は無いようです
実は今回訪問した理由はもうひとつあって、以前にTwitterのほうでお店が近日中に「冬季限定のラーメン」を発売するとツイートされていたので、それを試したくて訪問しました。しかし、お店前の看板にはまだこの時で「近日販売」と書かれており残念。。。（この記事公開時点では出ているとは思うのですが）
ということで、レギュラーメニューを確認。この中で久しく食べていないのは海老と辛味噌の二つ。海老に至っては初訪の時に食べたきり。しかし今回は何となく海老の気分では無かったので、残りの辛味噌にしてみました。待つ事５、６分での到着です。
辛味噌つけ麺（大盛）あつもり
今回、寒かったのであつもりでお願いしました。つけ汁の赤、水菜の緑、卵の黄色と色合いはなかなか鮮やか。
辛そうな色合いのつけ汁
つけ汁はなかなかの濃厚と旨味も感じ、上部にはラー油のようなものが注がれ赤くなっています。この油のためかわかりませんが、味噌の風味がイマイチわかりませんでした。辛さももうちょっと欲しいところかな？また、つけ汁の中には鶏肉やメンマなどの具材が最初から入っていますね。
麺と具材
麺は独特の蕎麦のような麺でつけ麺にしては細いほう。今回、あつもりでお願いしましたが、この麺でのあつもりは失敗だったかも。麺同士がかなりくっつくので食べづらく、冷の時に感じたコシも弱くなったように思えます。麺の量は大盛りだと250gとのことで、なかなかちょうど良い量でした。
具材のほうは水菜やスダチ、刻みタマネギ、卵となっており、水菜は彩り。刻みタマネギはつけ汁に途中から入れると食感に変化が出ていい感じ。スダチは麺に絞っても、麺をつけ汁に浸けてしまうとほとんどわからなくなるかも。卵は味玉というよりもゆで卵に近いかな？
卓上の味変調味料とスープ割り
卓上にはスープ割り用のポットも置かれています。今回大盛りにした割にはつけ汁もそこそこ残ったので、割りスープもしっかり楽しむ事が出来ました。また味変の調味料も酢、醤油、にんにく酢、ラー油、ブラックペッパー、七味などが置かれており、この中では私的にニンニク酢が良かった印象です。
つけ麺は鶏魚介＋麺は冷や
今回頂いた辛味噌つけ麺。個人的に感じたのは辛さが足らないのと味噌がイマイチ分からなかったと言うところでしょうか。またあつもりも麺がくっついて食べにくいので、やはりここの好みは鶏魚介のつけ汁で、麺は冷やが良いように思います。ただ、つけ汁が冷めるスピードはかなり早くなるので、備え付けの電子レンジで温め直す必要はありそうです。
通し営業なのでまた訪問することになるとは思いますが、その時は冬季限定を頂こうかと思います。もしまた無かったら久しぶりに海老にしてみますが。。
お気に入り度：★★★☆☆(3.4)
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住所 ：京都市伏見区西大手町313-1
電話 ：075-888-5157
営業時間 ：11：00～23：00（スープ売切れ次第終了）
定休日 ：年中無休（年末年始を除く）
Webサイト：
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