京田辺塩元帥 - 旨いことは旨いのですが

2018年1月20日京都府京田辺市醤油, 京田辺塩元帥

 
京都府京田辺市

2014年ラーメン10杯目(今年1回目 通算2回目)

 
この日はお昼スグから精華町での仕事。結構時間がかかり終了したのは16時半もまわった頃。お昼も食べていなかったので、血糖値も下がりフラフラ状態。近くにあまりお店も無かったのと時間も時間なので、下道で帰る事にしてこの時間でも開いているこちらのお店へ向いました。

 

塩元帥 京田辺店

こちらへ前回訪問したのは昨年の2月で約1年ぶり。去年のらぁ祭で来店した記憶があります。時刻は17時前。店内に入ってみると、先客はテーブル席に何組かありますが、カウンター席は誰もいません。後客も2名ほどで学生が多いような印象。ではカウンター席に座りメニューを確認しますが、今回は何故かこれに決めての入店です。

20140114-01

 

今回はこれに入る前から決めていました

入る前からこれにしようと決めていたのですが、理由はわかりません(笑)何となく醤油で濃いのが食べたかったのかも。ということで、こちらを大盛で注文して、サイドは時間的に遅いので封印。待つ事6、7分でのラーメン到着です。

20140114-02

 

濃口醤油ラーメン(大)

こちらのラーメンに共通することですが、丼が熱々でパッと見た感じがどのラーメンでも旨そうに見えます。具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、海苔といったところでしょうか。

20140114-03

 

大振りなチャーシュー

脂身と赤身のバランスの良い、大きな巻きチャーシューが1枚。厚さもそこそこあるので食べ応えもなかなか。柔らかくホロホロと崩れる旨いチャーシューです。

20140114-04

 

大盛の麺量はちょうど良いがスープは?

麺は平たい形状で表面はツルツル。モチッとした食感もあり私的に好きな麺。麺の量も並では135gですが大盛りにすると200gと満足出来る量でした。スープは醤油で油分も結構あり、酸味も感じますがこれは醤油から来るものなのか、それとも鰹節?以前食べた時はかなり旨く感じたのですが、今回は体調などの影響かわかりませんが「こんなんだったかな?」でした。

20140114-05

 

旨いことは旨いのですが

久しぶりに食べた濃口醤油。前述のとおり、少し酸味を感じるスープで油分もなかなかあるのですが、ちょっともの足らないように感じました。たぶん朝も昼も食べず、この時間に食べたので味覚も変わっていたのかな?もちろんマズイことはなく、旨いことは旨いのですが、何となく物足りなさが残ってしまいました。やっぱり塩が一番かな(笑)

 


スポンサーリンク


スポンサーリンク

 
お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

—————————————————————————
住所   :京都府京田辺市三山木上谷浦29
電話   :0774-64-3582
営業時間 :11:00~24:00
定休日  :無休
Webサイト:http://shiogensui.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年1月20日京都府京田辺市醤油, 京田辺塩元帥

Posted by masa