ばんらい屋 - 他のスープでも試してみよう

2018年1月28日京都市伏見区, ばんらい屋, チャーシューメン

 
京都市伏見区

2015年ラーメン34杯目(今年3回目 通算26回目)

 
この日は休日のはずでしたが、予定が入り出勤。。午後からの出動だったのと、夕方までお昼は食べられないかもしれないと思い、先に近所でお昼を済ます事にしました。向ったのはいつものコチラ。

 

ばんらい屋

時刻は11時半過ぎ。いつもよりかなり早い時間での入店。先客ゼロの後客5名。お昼が近づくに連れ、お客も入って来ている印象です。メニューを確認しますが、変更は無し。ただ、前回訪問した時に今度はこれをやってみようと思った事があったので、まずは「肉増し」と「ライス(中)」を決定。醤油、味噌、塩のどれにしようか迷いましたが、暫く食べていない塩にすることに。待つ事5、6分での到着です。

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塩ラーメン(並)+肉増し

持ち帰りなどで塩ラーメンを頼んではいましたが、お店で塩ラーメンを食べるのは去年の8月以来。醤油と味噌ばかり食べていたようです。具材はチャーシュー、ネギ、海苔、胡麻と他のラーメンより多めですね。

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やはり肉増しには満足感あり

柔らかい肉質のチャーシューはかなりの量。写真では見えていないですが、チャーシューは丼からハミ出るように載せられています。食べ応え、チャーシューの食感はいつもと変わらず、やはりこちらのは好みですね。

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食感の良い麺、スープは3種の中では一番あっさり

麺は中細ぐらいでいつものシコシコした食感で、茹で加減も硬めでお願いしたのでちょうど良い感じ。スープは醤油、味噌と比べると一番あっさりしている印象。久しぶりに食べましたが、やはり醤油>味噌>塩が個人的な好きな順かと。

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これをやってみたかったので

前回訪問時に次に試そうと持っていたのはコレ。チャーシューを肉増しにしてライス中を頼み、その上にチャーシューを載せ、自前のチャーシュー丼を作る事です。チャーシューはタップリあるので、ご飯のほうが少ないくらいでした。

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他のスープでも試してみよう

今回試した肉増し+ご飯で作る自前のチャーシュー丼。肉増しでは無くてもこちらのチャーシューはたくさんあるので、出来るかと思いますが、スープは塩よりも味噌か醤油のほうが良いかも(味噌がより合いそう)。卓上にも醤油やニンニクがあるので、そちらを少し使用しても良くなりそうです。

次回訪問した時も醤油や味噌でも試してみたいので、暫くはラーメン+ご飯になるかな?(でも”まかないチャーシュー丼”のタレも良いんですよね。。)

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.6)

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住所   :京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1武一ビル1F
電話   :075-645-5557
営業時間 :11:00~14:30 18:00〜22:30
定休日  :水曜日
Webサイト:http://banraiya-kyoto.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年1月28日京都市伏見区, ばんらい屋, チャーシューメン

Posted by masa