ラーメンたぬき屋 - 次はまぜそばに行きたいところだが

2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー醤油,チャーシューメン,たぬき屋

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京都市伏見区

2015年ラーメン72杯目(今年6回目 通算6回目)

 
この日も社内での作業。普通に朝から仕事でしたが、この日は夜(深夜)からさらに仕事の予定。。。体力を付けておこうとラーメンでも食べるかということで(いつも食べていますが(笑))こちらへ向ってみました。

 

ラーメンたぬき屋

こちらが2月にオープンして以来、早くも6回目の訪問。実は店主さんがツイッターのほうで、豚骨系のラーメンを試作していることをツイートされていたので、もう出ているかな?ぐらいの気持ちで寄ってみました。時刻は14時ちょっと前。入店してみると先客ゼロの後客ゼロ。時間帯も遅めなのでピークは過ぎたところでしょうか。カウンター最奥に着席してメニューを確認。

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(前回訪問時の外観画像です)

 

メニューに変更はありません

メニューに変更は無く、中華そばとまぜそばの2本。豚骨系のラーメンはまだのようです。※(一週間以上前の訪問なので、この時はまだ出ていませんでしたが、現在は提供されています。一番下に少し記載 4月8日追記)前回は中華そばを食べたので、今回はまぜそばにしようかと思いましたが、ちょっと気になるものがあったので、今回も中華そばでお願いしました。待つ事5分ほどでラーメン到着です。

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中華そば+チャーシュートッピング

気になったのはチャーシューのトッピング部分。いわゆる「肉増し」ですが、今回はこれを注文してみました。具材はチャーシューが増えた以外に変更は無く、チャーシュー、ネギ、水菜、レモン、糸唐がらし。

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食べ応えある「肉増し」

肉増しにするとチャーシューは7枚に。柔らかくしっかりと味付けされたもので、これだけあると食べ応えも十分ですね。

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強い縮れの麺とじんわりと旨味のあるスープ

麺は細めで手揉みされているということで、かなり縮れが強め。スープに良く馴染む印象です。スープはじんわりと旨味を感じる醤油。オープン間際に比べると魚粉のような黒い粒が若干少なくなったような気も。

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〆めしも追加注文

〆めしも追加しました。前回〆めしを食べた時はスープをそれほどたくさんかけなかったので、今回はヒタヒタになるぐらい投入。ズルズルと雑炊のように頂きました。チャーシューも載せてみましたが、〆めしとは合わないかな。あっさりと梅肉の風味を楽しむほうが良さそうです。

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次はまぜそばに行きたいところだが

今回は中華そばで「肉増し」にしましたが、次回はまぜそばで「肉増し」にしてみようかな?ただ店主さんが「早ければ休み明けぐらいに豚骨系のラーメンを提供したい」と仰っていた(この記事公開時点では提供されているかもしれません)ので、もし次回来店時に出ていたら、間違いなくそちらを選択してしまうと思いますが。。。しばらく定期的に訪問して様子を見て行こうかと思います。

 

追記(4月8日)

昨日(4月7日)より、豚骨ラーメンの提供を開始されました。早速食べてみましたが、その記事はまた後日に記載致します。メニュー表だけを載せてておきますので、ご興味のある方はお店で確かめて下さい(笑)

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住所   :京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F
電話   :不明
営業時間 :11:30~14:30 18:00~21:00
定休日  :木曜日、第1日曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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