麺心 よし田 - その時に食べたいものを

2018年2月24日京都市伏見区つけ麺, 餃子, よし田

 
京都市伏見区

2015年ラーメン110杯目(今年5回目 通算20回目)

 
この日は社内での作業。13時近くになり、いつもより少し早めのお昼を取りに行く事に。この日は周辺のお店も定休日が多かったり、行列が出来ていたりと、なかなか入りづらそうだったので、こちらへ行ってみる事に。

 

麺心 よし田

こちらへ来てみたのは先日ツイートで夏期メニューを販売開始されたのを聞いたからでした。時刻は13時過ぎ。入店してみると先客はお一人様が多いようでカウンターはほとんど埋まっています。今回は2人での訪問だったので、テーブル席へ案内されました。(ただ、次に客(2人組)が来たら相席でお願いしますとのこと)では、早速夏期メニューを確認します。

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(前回訪問時の外観画像です)

 

夏期メニュー

夏期メニューは2種類。海老の汁なし冷製らーめんと南高梅の冷製つけ麺となっており、南高梅のほうは過去に既食済み。では海老の汁なし冷製らーめんのほうですが、説明を読むとこちらの海老つけ麺の夏バージョンと書かれています。あのつけ麺を冷製にしてさらにラーメンとのことですが、イマイチ想像できず。。。さらに今回はどうも食指が伸びなかったので、パスしました。また本格的に暑くなったら注文してみようかと。

ということで今回は一番好みであろうこちらをお願いしました。ややお店も混雑していたので、待つ事10分ほどして到着です。

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鶏魚介つけ麺(大盛)

具材は麺側に水菜、レモン、粗く刻んだタマネギ、味玉半個が載っています。麺はこちらの自家製麺で蕎麦のような雰囲気。独特の食感がありますが、これは好みが分かれそうです。私的にこの麺、最初は?でしたが食べ続けると慣れて来たのか最近は旨く感じます。この麺でつけ麺を食べる場合、あつもりはくっつくのでオススメできません。麺側に載せられたレモン、刻みタマネギで3段階の風味が楽しめると、到着時に説明もあります。

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つけ汁

つけ汁の中には細切れのチャーシューのようなものと、メンマが入っていたかな?濃厚さもありながら、クドさは感じないつけ汁です。ただ麺が冷たいので、つけ汁の温度低下はかなりのスピードで進みます。レンジがカウンター角に置いてあるので、そちらで温め直しをするのが良いかもしれません。

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セットの餃子

腹が空いていたのか、つけ麺の大盛りにしていたのに、何故か餃子のセットも注文。セットでは餃子は4個とご飯となっています。餃子は焼き目はパリッとしており、中はジューシィー。ニンニク臭さはあまり感じませんでしたが、なかなか美味しい餃子かと。

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その時に食べたいものを

今回食べたデフォの鶏魚介つけ麺。やはり安定した旨さに思え、デフォのラーメンと並んで私的にはこれが好み。麺も大盛り無料で満足出来る量でもありました。ブログ的には夏期メニューを注文すれば良かったかもしれませんが、やはりその時に食べたいものを選択するのが私の主義?(笑)。夏期メニューはもっと暑くなって食べたくなったら、また挑戦してみようと思います。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

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住所   :京都市伏見区西大手町313-1
電話   :075-888-5157
営業時間 :11:00~23:00(スープ売切れ次第終了)
定休日  :年中無休(年末年始を除く)
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2018年2月24日京都市伏見区つけ麺, 餃子, よし田

Posted by masa