ここで何年営業されているんやろ?京都市伏見区・藤森駅の近くにあるラーメン店「一番星」

京都市伏見区醤油,餃子,一番星

Place & Number

京都市伏見区

2020年ラーメン35杯目(今年1回目 通算12回目)

この日も社内にて破壊作業(笑)。14時近くになったのでいつもの様に食べに出ますが、そう言えば暫く行ってないなあと思ったこちらへ入ることにしました。時刻は14時前。入店してみると先客1名の後客ゼロ。いつもの様に大将と奥さん?のお二人で営業されていました。

ではここのところカレーラーメンが続いていた様な気がするので、今回はデフォでお願い。大盛にしてもらい、サイドの餃子も頼むことにしました。先に餃子が来てスグにラーメンも到着です。

 

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ラーメン(大盛)

具材は以前に食べた時と変わらずでチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシと定番の素材となっていました。また、一味もほんの少しだけ入っている様で、唐辛子も浮いているのが分かります。

 
チャーシューはサイズは小さめながら枚数も多めで食感は非常に柔らか。味付けはそれほど濃くはありません。

 
麺は細麺で茹で加減をカタメでお願いしたので、プツッとした歯切れの良さも感じられます。冷麺は棣鄂を使用されている感じでしたので、この麺もそうなのかもしれません(確認していませんが)。スープはあっさりしており、個人的に過去より少し物足りなさは否めないのですが、この日は思ったほど物足りなさは感じず。

 
餃子です。餃子の王将と比べると少し小さめサイズですが、焼き目がパリッとしておりいい感じ。ニンニクは入っていない印象でしょうか。

 

ここで何年営業されているんやろ?

今回食べたラーメンと餃子。ラーメンはいつもよりも旨味を感じられなかなかの好印象。以前と変わっていないと思いますが、自分も歳をとって来ていい塩梅に感じる様になってきたのかな?餃子もやや小さめながら6個で240円(だったかと)とリーズナブルですね。また、大将の優しい雰囲気(顔は怖めですが(笑))の接客も変わらずでした。

外観からも分かるように、かなり前からここにあるかと思いますが、何年くらい営業されているんやろ?ここの雰囲気が好きでつい寄ってしまう、伏見の藤森駅近くで長く営業されているお店です。

 


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今回のお気に入り度:3.5

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都市伏見区深草飯食町781-16
電話075-641-6373
営業時間11:30~21:00
定休日木曜日
Webサイト 


京都市伏見区醤油,餃子,一番星

Posted by masa