フカクサ製麺食堂 - 辛さも欲しいかも

京都市伏見区まぜそば,フカクサ製麺食堂

 

京都市伏見区

2015年ラーメン174杯目(今年11回目 通算11回目)

 
この日は社内での作業。そちらのメドがついてからお昼を取りに行く事に。いつもの事ながら、社内の場合何処でお昼を取るか迷います。。

検討の結果、少し久しぶり?となるこちらのお店へ向ってみる事にしました。

 

フカクサ製麺食堂

20150622-01
(6月に訪問した時の外観画像です)

時刻は13時半前。お店まで行ってみると先客5名でほぼ満席。しばらく外で10分ほど待っていると店内へ。後客は1名でした。

 

メニューは変わらず

20150727-0120150727-02
メニューも一応確認。鶏白湯とまぜそばの2本柱は変わっていません。サイドもから揚げとチャーシュー丼と同じです。

 

しかし、この日はこれだけの提供でした

20150727-03
しかし、この日はお店入口にこの貼り紙が。この日は「まぜそば」のみでの営業となっていました。久しぶり?に鶏白湯を食べたかったのですが、無いものは仕方が無いのでまぜそばを注文。”冷し”もありましたが、今回はあつもりの300gをお願いしました。待つ事6分ほどでまぜそばの到着です。

 

まぜそば(300g)

20150727-04
何度も食べているまぜそばで、具材は卵黄、ネギ、ニラ、胡麻、海苔、そぼろ肉、魚粉?といつもと同じ。具材の下には脂とタレがかかっている様です。

 

具材はよーく混ぜます

20150727-05
具材は前述どおりですが、これらをよーく混ぜたほうが旨くなるような気がします。箸が折れそうになるくらい何度も何度も混ぜます(笑)

 

ワシワシ麺の混ぜる前と後

20150727-0620150727-07
麺はワシワシと食べられる太麺。混ぜる前に引っぱり出してみましたが、やや白っぽい色をしています。これをよーく混ぜると茶色く染まり、脂のテカリも付いて美味しそうなビジュアルに変化します。

 

〆飯も頂きました

20150727-0820150727-09
お茶碗にちょこんと載ったぐらいの量の〆飯も頼む事が出来ます(無料)。今回はタレを絡め過ぎたか、あまり残らなかったので、ご飯にはこのぐらいの混ざり具合。これでも十分旨いですが。

 

味変もありますが

20150727-10
ガーリックやレモンペッパー、カレーパウダー、レッドペッパーも味変として置いてありますが、私的には300gなら飽きずに食べる事が出来ます。ただ、辛さが欲しい時はレッドペッパーが良いかも。

 

辛さも欲しいかも

こちらのまぜそばは辛味はほとんどありません。それでも十分旨いとは思いますが、辛い物好きとしては辛味も欲しいかも。卓上にレッドペッパーもありますが、やはり後付け感のある辛さなので、何かタレに混ざったような感じだとさらに良いかと。あくまで、個人的な好みの問題ですが(笑)次は鶏白湯を頂きに伺います。


スポンサーリンク

 
お気に入り度:★★★☆☆(3.7)
 

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

—————————————————————————
住所   :京都市伏見区深草野田町8
電話   :不明
営業時間 :11:30~15:00 17:30〜22:00(L.O.30分前)
定休日  :とりあえず日曜日夜 しばらく火曜、金曜の昼営業
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

京都市伏見区まぜそば,フカクサ製麺食堂

Posted by masa