麺家チャクリキ - 味噌はやはり。。。

京都府与謝野町味噌,チャクリキ

 

京都府与謝野町

2015年ラーメン229杯目(今年3回目 通算14回目)

 
この日は与謝野町での作業予定。お昼頃には会社を出発し、13時半頃には与謝野町に到着。やはり京都縦貫道の丹波〜和知間が繋がったのは結構大きい。以前は2時間近くかかっていましたが、この日は京都南ICからすべて高速で行くと1時間半ぐらいで到着しました。

ということで、与謝野町へ来たのでやはりお昼はこちらのお店で取ることに。

 

麺家チャクリキ

20151009-01
前回こちらへ来たのは2ヶ月くらい前なので、割と早い再訪となりました。通算で14回となっていますが、ブログを始める前から何度も訪問しているので、恐らく30回以上は来ているかと。

時刻は13時40分頃。入店してみるとテーブル席は埋まっていますが、カウンター席に4名ほどだったのでスグに着席できました。しかしその後ドンドンお客も入って来たのでカウンター席も一杯に。

 

今回はラーメンから選択

20151009-02
今回はラーメンから選択することを決めていました。しかもこちらではほとんど食べた事がないものにしようと思っていたので、これを選んでみることに。待つ事4分ほどでラーメン到着です。

 

みそらーめん(中盛)+味玉

20151009-03
”みそ”は過去に1回だけ食べた事がありますが、まだブログを始める前でその時の印象はもうひとつだった記憶も。具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、材木型メンマ、味玉(追加)となっています。

 

チャーシューは中に隠れていました

20151009-04
食べている途中に中からチャーシューが出て来たので慌てて写真撮りました。大きさはなかなかあるのですが、少し厚みが足りないので食べ応えはもうひとつ。食感はかなり柔らかです。

 

しっかり量のある中盛とやはりスープは。。。

20151009-05
やや細めの麺はコシがありしっかりとした食感。。モヤシもそこそこ入っているので、中盛ぐらいがちょうど良いかと。

スープは複数の味噌をブレンドされているとのことですが、私的に感じるのは味噌の風味が優しいということ(しないわけでは無いです)。ドロッとしていますが、クドさなどはありません。

 

味玉

20151009-06
トッピングに味玉を追加しました。半熟具合はちょうど良いぐらいの半熟。味付けは強くなく割と薄めに付けられていました。

 

味噌はやはり。。。

今回何年ぶりかに頂いた”みそらーめん”。過去に食べた時も味噌の風味自体は私の好みとは違った感じだった記憶がありますが、今回久しぶりに食べてみてもやはり同じ印象。。。

このタイプが好きな方もいらっしゃるかと思いますが、私にはあまり合わなかったようです。こちらではやっぱりブラック系が私的に好みのようです。次は”くろそば”をまた食べてみようかな。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.3)
伏見のラーメン店データ

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住所   :京都府与謝郡与謝野町石川534-1
電話   :0772-42-3162
営業時間 :[月~金]11:30~14:30 18:00~23:00
[土・日・祝]11:00~15:00 17:30~23:00
定休日  :水曜日
Webサイト:http://menya-chakuriki.jp/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

京都府与謝野町味噌,チャクリキ

Posted by masa