ばんらい屋 - 冬になると食べたくなる味噌

2019年1月29日京都市伏見区味噌, チャーシュー丼, ばんらい屋

 

京都市伏見区

2015年ラーメン285杯目(今年18回目 通算41回目)

 
この日も社内での作業。最近は社内が多いので近場の訪問となっています。今回も先日に2周年記念祭をされていたコチラへ向いました。

 

ばんらい屋

2周年記念祭は残念ながら所用で行けなかったので、この日訪問することに。何やらお店の窓に付けられた看板も、またインパクトあるものに変わっていますね。時刻は13時半前。入店してみると先客7名の後客2名。時間帯を考えると、まずまずの客入りでしょうか。では、席に着いてメニューの確認です。

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メニューに変更は無さそうです

メニューは特に変更は無さそうで、いつもの醤油、味噌、塩の3本柱。サイドには唐揚げ、餃子、焼豚、まかないチャーシュー丼、スタミナ丼など。今回はご飯ものも食べたかったので、まかないチャーシュー丼と味噌を注文。待つ事4分ほどでまかないチャーシュー丼が来て、その後スグにラーメンも到着しました。

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味噌ラーメン(並)

具材はチャーシューとネギのみという潔さ。並のみで肉増しやネギ増しはしていないですが、どちらもタップリと載っています。

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この日のチャーシューはやや赤身多め

デフォでも相変わらずたくさんのチャーシューが載っていますが、この日は赤身部分が多めでした。個人的には脂身が多めより赤身部分のほうが好きなんでありがたい。食感も柔らかで食べ応えもあります。

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麺はいつも通り、スープはピリッとした辛さもある味噌

麺はやや細めで、いつも通りカタメに茹でられ、シコシコした食感。大盛りでも良かったかな。スープは味噌の香りがし、ピリッとした辛さもあります。どこか懐かしい風味で、ご飯と良く合うように思えます。

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まかないチャーシュー丼(小)

(小)と言えども結構な量があります。こちらにも肉はタップリで、ご飯にもタレがかけられていました。普通の人ならラーメン(並)とこれでそこそこお腹は膨れると思います。(小食の人や一般的な女性には多いかと)

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冬になると食べたくなる味噌

今回食べた味噌ラーメン。京都ではこのタイプに出会う事が多いですが、こちらの味噌は風味がしっかりとしているように思います。冬になるとやっぱり味噌が食べたくなりますね。暫く、他のお店でも味噌を中心に食べてみようかな。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.7)
 

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1武一ビル1F
電話   :075-645-5557
営業時間 :11:00~14:30 18:00〜22:30
定休日  :水曜日
Webサイト:http://banraiya-kyoto.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都市伏見区味噌, チャーシュー丼, ばんらい屋

Posted by masa