らーめん紫雲 地域に密着出来れば

2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー醤油,紫雲

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【閉 店】しています。ご注意下さい。

 

Place & Number

京都市南区

2016年ラーメン121杯目(今年1回目 通算1回目)

この日は出掛ける予定がありましたが、その前にくだらない仕事?で早めに出る事に。。(その他にも色々とあったのですが、当ブログには関係ないので割愛)その後、気になっていたこちらの近くに来たのでちょっと寄ってみる事にしました。

 

らーめん紫雲

こちらは1ヶ月ほど前にオープンした新店で、割と近いのになかなか訪問できずにいました。時刻は14時過ぎでの入店ですが、先客ゼロの後客ゼロ。コの字型のカウンター席と右手のほうに座敷席もあったかと。では入ってスグ右にある券売機でメニューを確認しますが、写真は忘れました(笑)

基本的にラーメンは1種類で他にはチャーシューメンぐらいだったかと。セットのほうも日替りやチャーハン、唐揚げ、餃子などがあったように記憶しています。今回は初訪なのでラーメンに味玉をプラスしただけのものを注文。待つ事3分(いや2分?)ぐらいでの到着で、かなり早い印象です。

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ラーメン並+玉子

具材はチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。味玉は半分に切ってあるので、色合いも良好に見えます。ただネギが乾いてしまっていたのが残念。

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チャーシューは脂身部分ほとんど無し

チャーシューは脂身部分がほとんど無いですが、薄めにスライスされているので食感は柔らか。個人的にはこのタイプも好きなほうかと。

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細めの麺とあっさりしたスープ

麺は細めでプツッと切れるタイプですが、茹で加減がやや柔らかめでした。スープとは馴染んでいるような気も。スープは鶏ガラが主体?かと思われますが、かなりあっさりとしています。背脂も浮いていますが量はそれほど多くはありません。

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かなり濃い味付けの味玉

味玉は形がもうひとつの印象ですが、かなり強い醤油系の味付けがされています。このあっさりしたスープの中ではかなり目立った存在に思われました。

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地域に密着出来れば

今回食べたラーメンはあっさりしており、何処か懐かしい一杯。子供からお年寄りまで食べられそうなラーメンで、万人受けしそうに思えました。

個人的には家の近くにあってビールを飲みながら食べたいタイプのラーメンで、この地域に密着して近所のかたが何度も足を運んでくれるようなお店になれば、長く続けて行けるような気もしました。

お気に入り度:3.3

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住所   :京都市南区吉祥院這登東町1-19 共栄ハイツ 1F
電話   :080-1520-5109
営業時間 :11:00~14:30 17:00~21:00
定休日  :月曜日
Webサイト:
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Posted by masa