二天一流 - 色々と調整が入っています
滋賀県草津市
2016年ラーメン165杯目(今年2回目 通算3回目)
この日は休日。子供がラーメン食べたいと言うので(口実)、お昼も過ぎた頃、こちらのお店へ久しぶりに行ってみる事にしました。
二天一流
こちらへは今年の始め頃に一度ひとりで訪問しています。時刻は13時過ぎ。入店してみると先客カウンター席に3名と少なめ。後客も4名とお昼時にしては少なめでした。
では子供と一緒だったのでテーブル席へ着席し、メニューを確認します。
若干メニューの変更がありました
メニューは基本的につけ麺、まぜそば、中華そばの3本柱。ご飯と唐揚げのお得なセットやまくり飯(まぜそばの具材がのったもの?)というものも販売されているようです。
つけ麺が2種類(極太と中太)でそれぞれにデフォ、辛、カレーがあります。まぜそばには草津、台湾、印度の3つがありますが、前回訪問時には「印度」はありませんでした。また、大盛も以前は無料だったのですが、今回は有料。しかし追い飯無料は変わらず。
中華そばはカレーが追加になっているのと価格が以前より20円アップしていました。今回はまぜそばを食べようと決めていたので草津まぜそばを並で注文。ニンニクのトッピングは別だったため(有料)、やはり欲しいなと思ったのでこれもお願い。
子供はつけ麺を食べたいと言うので、これは濃いだろうと思いつつも「超絶濃厚極太麺」に味玉トッピングで注文。注文してから中太のほうにすれば良かったかなとも思いましたが、当の本人は「旨い旨い」と言ってまだ小さいのにあっさり完食。。気に入ったようでした。
では、私の注文したまぜそばは、待つこと8分ほどでの到着です。
草津まぜそば(並)
具材は青ネギ、白ネギ、海苔、卵黄、赤い揚げ玉、魚粉の他に脂の塊のようなものと、トッピングにある辛肉玉のようなものとなっていました。
どの辺が”草津”なのかは不明(笑)ですが、なかなか色合いもいい感じで、これらをよーくかき混ぜます。
これらの具のバランスが
脂の塊と卵黄、辛肉玉?ですが、それぞれの量のバランスでまぜそばの雰囲気も変わりそうな気がします。今回は脂感も良く、タレ(エビ油使用と書かれています)もいい感じ。
食べ応えある太麺
麺はつけ麺の極太とも似ているような気もしましたが、つけ麺は冷水で締めてあるのではっきりとわかりませんでした。ややカタメでワシワシと食べられる食感は食べ応えもあります。並だと私的にはちょっと量は少なめに感じました。
これを具材としっかりと何度も何度も混ぜると、旨そうな見ために変化。そしてさらにこれも投入します。
別トッピングで注文したニンニク
わざわざトッピングにニンニクがあったため、デフォで入っていないような気がしたので注文してみました。すると容器に刻まれたものが到着しましたが、結構な量があるやん。。。これ全部入れると多いような気もしましたが、残してももったいないのですべて投入。
確かにこれだけ入れると生ニンニクの辛さがちょっと強調されますが意外に旨い。でもやはりちょっと多いので、デフォで少しだけでも入っているとありがたいかな。
追い飯も良い塩梅
追い飯も後から注文するのは面倒なので同時に持って来て貰いました。茶碗に少しだけご飯が載っていますが、追い飯ならこのくらいでも十分。タレとの絡み具合や味のバランスも良い塩梅で旨いです。
しかしレンゲが無かった(まぜそばにも付いて来ず、卓上にも置かれていなかった)ので、箸ではちょっと混ぜるのと食べるのが面倒でした。(頼めばいいのでしょうが)
色々と調整が入っています
オープンして1年以上は経っているかと思いますが、こちらへの訪問はまだ通算で3回。その間にもメニューや価格など色々と調整が入っているように思えました。
つけ麺、中華そば、まぜそばと食べてみましたが、今のところ一番良い印象は今回のまぜそば。しかしまだデフォの中華そばや中太のつけ麺、台湾まぜそば、カレー系も食べていないので、もうちょっと訪問回数増やして色々と試してみようと思います。
お気に入り度:★★★☆☆(3.5)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 :滋賀県草津市笠山5-1-68
電話 :077-569-5619
営業時間 :(月〜金)11:00~15:00 18:00~23:30 (土・日・祝) 11:00〜23:00
定休日 :
Webサイト:
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