福門 - 味玉トッピング

福門 - 味玉トッピング

 

京都市伏見区

2016年ラーメン168杯目(今年9回目 通算41回目)

 
この日は久しぶりに社内での作業。ちょっと面倒なことをしていましたが、お昼もかなり回った頃にメドがつくことに。しかし14時もまわっていたので選択肢が少なくなるため、いつものこちらへ行ってみる事にしました。

 

福門

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(今年5月の外観画像です)

今年はすでに9回目と何気に最近は良く訪問しています。時刻は14時も回っており入店してみると先客ゼロの後客1名。テレビに一番近いテーブル席に着席して、本日の日替りを確認注文。

ラーメンのほうは今回はこってりを食べたいなと思えたので、「コッテリオオモリメンカタアジタマトッピング」でお願いしました。待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

 

ラーメン(大盛+味玉 メンカタ)

こってりとあっさりを何度も頼んでいますが、味玉トッピングしたのは初めて?かも。(過去記事が40もあるので調べるのはしんどいので記憶だけですが(笑))

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具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマでいつも通り。丼も大盛り用のものとなっています。

 

柔らかなチャーシューは3枚

チャーシューは小さめにカットされたものが3枚。今回はやや脂身部分が多いためか食感も柔らか。食べ応えはもう一歩といった印象でしょうか。

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麺は変更なし、スープはクドさの無いこってり

麺は細麺と普通から選択可能。今回は普通にしたのですが、いつもと変わらないモチッとした感じもあるタイプでした。前回に「あっさり」を食べた時、麺が変わったと感じたのですが、これは細麺だったのかな??(細麺で注文していないですが)今度は細麺を試してみます。

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スープは天一風味のこってりスープですが、クドさをあまり感じない「こってり」。このくらいの濃度なら私にもクドく感じず食べることが出来ますね。

 

見ためを良くする味玉

今回初めて味玉をここでトッピングしたと思いますが、やはりこれを入れると見ためが良くなります。半熟具合はもうちょっと柔らかめが好みで、味は白身部分に付けられています。

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日替りのご飯

この日の日替りは明太マヨご飯とのセットでした。明太子とマヨネーズの混ぜられたものがご飯の上にのせられていますが、味はちょっと濃いめでご飯が進みます。

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味玉トッピング

今回食べたラーメン(こってり)。ラーメンのほうはいつも通りのクドさがあまり無い、こってりスープでしたが今回は味玉をトッピング。やや単調に感じていた見ためもこれを入れると印象も変わりますね。もちろん食べ応え感もアップするので、これからはこちらのお店でも味玉トッピングは必須になるかな??


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)
 

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草西浦町6丁目77番地
電話   :075-642-3358
営業時間 :11:30~15:00 17:00~23:00
定休日  :日曜日
Webサイト:
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