東近江塩元帥 - 価格、味を考えるとやっぱり塩か?

2016年12月25日滋賀県東近江市醤油,東近江塩元帥

 

滋賀県東近江市

2016年ラーメン186杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日はあまり行くことが少ない安土近辺での作業でした。そちらが終了したのは15時頃。時間も時間なので通し営業で、私的に一番好きなチェーン店が数キロ先にあったので向うことにしました。

 

東近江塩元帥

ここの前は何度も車で通ってはいますが、お店へ入るのは初めて。駐車場に入ると車が一台も停まっていなかったので、「あれ?休みか?」というぐらいの雰囲気に感じましたが、「全力で営業中」の看板があったので安心して入店。先客はゼロの後客3名ほど。

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席に着いて一応メニューを確認します。

 

冷麺がありました

通常メニュー以外に9月19日までやっている「冷麺」のメニューも置いてありました。

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しかし冷麺が基本的にあまり好きでない私なので今回はパス。最初に決めていたメニューを頼むことにしました。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。

 

濃口醤油ラーメン(大盛)+味玉

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、ナルトとなっており、味玉は後付け。京都の塩元帥では麺大盛りの場合の器がそれ用になっていたかと思いますが、ここは同じなのかな??

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相変わらずの大振りチャーシュー

こちらのお店は初めて訪問しましたが、他店と同様にチャーシューは大振りで食べ応え十分。食感も柔らかで好みのチャーシューです。

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やや柔らかく感じた麺と醤油の風味が良いスープ

麺は平たい形状でしっかりとした食感。他のお店よりやや柔らかめに感じはしましたが、旨い麺で大盛りだと量もいい具合。

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スープは醤油の風味が良く、後から来る柚子の風味もなかなか良い印象。旨味もしっかりと感じ、旨いと思える一杯です。

 

味玉はまずまず

味玉はいつも通りカットされずに提供。半熟具合も良く白身部分に味は染みていますが、割と優しめの味付けでしょうか。

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価格、味を考えるとやっぱり塩か?

今回食べた濃口醤油ラーメン。旨味もあり醤油の風味も良い一杯ですが、私的に感じたのは価格の高さ。もちろん原価がかかっているのでデフォの塩よりも高いのかもしれませんが、濃口醤油+大盛+味玉で1010円と千円オーバー。

個人の好みなどによると思いますが、価格、味などを考えるとやっぱり私には「天然塩ラーメン」のほうが合っている様に思えました。

でも、たまにこの濃口を食べるのも良いかと思いますね。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.6)
 

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住所   :滋賀県東近江市五個荘北町屋269-2
電話   :0748-43-2358
営業時間 :11:00~24:00
定休日  :年中無休
Webサイト:http://shiogensui.com/index.html
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

滋賀県東近江市醤油,東近江塩元帥

Posted by masa