京都市伏見区

2016年ラーメン193杯目(今年9回目 通算50回目)

 
この日は夕方近くより西京極での作業予定。お昼は先に近所で取ってしまうことにしましたが、この日も暑い。。。今まで夏バテのようなものをしたことが無かったのですが、今夏はもしかしたら夏バテしているのかもしれません。こってりしたものはキツイのでこちらのお店へ向かうことに。

 

ばんらい屋

20151215-01
(昨年12月の外観画像です)

時刻は13時20分も回った頃での入店。先客3名の後客4名ほど。カウンター席に着席しメニューを一応確認しますが、注文するものは決めていたのであまり確認もせず、写真も撮り忘れていました(笑)

ということで、今回は一番あっさりした塩ラーメンを並で注文。小ライスだけ一緒にお願いしました。待つこと4分ほどでラーメンの到着です。

 

塩ラーメン(並)

具材はいつもと変わらず、チャーシュー、ネギ、海苔、胡麻となっており、ネギは元々多めですが今回はより多く感じました。店主さんが「今日のネギは今年1番の良いもの」と仰っていたように、風味とシャキシャキした触感がかなり良い印象。

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相変わらずのチャーシュー量

相変わらずのチャーシュー量となっており、写真は一部でスープにも沈んでいます。やや脂身が多めでしたが触感は柔らかく、味付けは濃く無いのでスルスルと食べられます。夏バテ気味でも問題なく完食でした。

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カタメに茹でられた麺と海苔の風味が合う塩スープ

麺はカタメに茹でられ、シコシコした触感が良い印象。並なのでそれほど量は多くないですが、夏バテ気味の時にはこのくらいとご飯で丁度よい量かと。

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スープはもちろん塩ですが、あっさりしており海苔の風味と胡麻の風味が良く合います。暑くて体がダルくてもスルスルと飲んでしまえます。

 

食欲が無い時でも

今回食べた塩ラーメン。最近夏バテ気味の私で食欲もあまり無い状態でしたが、この塩は海苔や胡麻の風味が良く、スープもあっさりなのでスルスルと食べることができました。(もちろん個人差があるとは思いますが)

そう言えば、去年あった「塩わさ」も良かったですが今年はされていないようです。しかしこの暑さ、早く和らいでくれないかな。。(笑)


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1武一ビル1F
電話   :075-645-5557
営業時間 :11:00~14:30 18:00〜22:30
定休日  :水曜日
Webサイト:http://banraiya-kyoto.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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