シャルム　-　甘みはあまり強くないアップルパイ

2013年3月7日2024年3月17日スイーツ,管理用カテゴリーアップルパイ,過去記事,シャルム

京都府福知山市

昨日に続き、福知山ネタです。ラーメン店を出て、何となく検索していると、ちょっと気になるお店を発見。国道からは少しだけ逸れますが、帰り道にあり、せっかくなので寄って見る事に。

シャルム

食べログでの評価もなかなかのコチラ。パイ専門店のようです。

2年ぐらいまで甘いものは一切食べなかったのですが、最近はどういう訳か、無性に食べたくなります。それも洋風の甘さがです（笑）（和風はダメのよう）

国道からもスグでしたので、お店前にある駐車場？？（白線が消えかかってわかりません）らしき所へ適当に停め早速入店。こじんまりしたお店で販売スペースも広くはありません。パイはカウンターに並んでおり全部で８か９種類ぐらいだったかな。その中で一番出るものを聞いてみると、やはり「アップルパイ」のようです。（まあ、当たり前でしょうか。）

今回はこの中から３種類を選択しました。

名前忘れました。。。（カタカナでした）

杏とクリームチーズが入ってます。杏の酸味とクリームチーズの爽やかさがいい感じ。今回、個人的にはこれが一番好きかも。

おさつパイ

甘みは柔らかで生地はサクサク＋しっとり。甘みが弱めな分、生地の香ばしさが分かる印象です。

カスタードアップルパイ

カスタードと言う事ですが余り甘くはありません。シナモンの風味も全く無いように思います。カスタードをあまり感じなかったのですが、家族で分けたので、切り分けた時カスタードが、ほとんど無かった部分を食べたかもしれません。これも生地はサクサク＋しっとりの印象。リンゴのほうも甘みは強く無く、食感はパイ生地との対比が良いですね。