頑固麺 - ご飯とも合う醤油ラーメン
京都市伏見区
2017年ラーメン50杯目（今年2回目 通算38回目）
この日は社内。お昼も過ぎ色々とやっていると13時半も回っていまいました。近くで食べようと思い、食べたいと思ったのがこちらのあのメニューでした。
頑固麺
最近は食べたい、また行きたいと直感的に思ったお店に行くようにしていますが、今回思ったのはこちらの醤油ラーメン。入店してみると店内はほぼ満席で、先に券売機で券を買ってから外に出て並びます。先に並んでいたカップル2名と後ろには学生風の2人組2組で4名。10分ほど待っての入店でした。
しかしテーブル席の学生君ふたり。食べ終わっているなら長々と話していないで出た方が良いんとちゃうかな？まだ外で4人待ってるで～。などと思いながら待つこと4分ほどでラーメンの到着です。
醤油ラーメン
具材はチャーシュー、ネギ、極太のメンマ、味玉となっており、海苔もあったかな？色合いはいつもながら綺麗に思えます。
大きなチャーシュー
チャーシューはやや薄めにカットされていますが、サイズはかなり大きめ。柔らかく食べ応えもなかなかあります。
少し太めの旨い麺、出汁感がしっかりとある醤油スープ
麺は少し太めで強めの食感があり旨い。これも以前からそうですが、私的にかなり好み。スープは黒さは強めですが醤油っ気は強く無く、出汁の旨味の方がしっかりと感じられます。食感強めで少し太い麺でもこのスープは負けていないように思えます。
味玉はしっかりと味付けも
味玉はデフォで半個付いています。半熟具合も良く、味付けもしっかりとされており、ここの味玉は好みです。
久しぶりに頑固丼も
麺が好きでいつも替玉をしていましたが、今回はサイドの頑固丼を注文してみました。上部にはチャーシューと西洋わさび、ネギが載っており、わさびを絡めながら食べるのが旨い。面白いのは中段にもチャーシューが仕込まれており、さらに下部にも細切れのようなチャーシューも。面白さとお得さを兼ね添えた丼ですね。
ご飯とも合う醤油ラーメン
今回食べた醤油ラーメン。ラーメンの方はいつも通りに旨味もしっかりと感じられ、しっかりした食感の麺をズルズルと啜るのが非常に旨い一杯でした。それとこのラーメンはご飯ものと合うのちゃうかな？と思い頑固丼も注文してみましたが、やはり合いますね～（個人的な意見ですが）。白ご飯の方がより合うのかな？今度は白ご飯と替玉にしてみようかと思います。
お気に入り度：★★★★☆(4.2)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町6丁目62
電話 ：075-643-7337
営業時間 ：11：00～14:00 18:00〜21:00
定休日 ：毎週月火曜日（月曜はMONDAY頑固麺営業もあり）
Webサイト：
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