頑固麺に1ヶ月ぶりに訪問してみた。メニューは変わっていないが、色々と微調整もされている印象
京都市伏見区
2013年ラーメン232杯目(今年4回目 通算4回目)
この日も休日ですが出勤。いつもよりちょっと早いですが、お昼を取りに行く事にしました。向った先はこちらのお店で入店してみると先客7名の後客多数で待ちも発生していました。時刻は12時ちょっと前。ちょうどテーブル席が1つ空いていたので、いつもの万里さんと着席。
今回こちらへ来たのは食べログのほうで気になるメニュー写真が載っていたからでした。しかしまわりを何度見渡してもそのメニューがありません。。もう終わったのかな。。ということで諦め、通常メニューを確認します。
定食メニュー
ラーメンのほうは変わっていない感じで、鶏豚骨と煮干し鶏豚骨。そしてそれぞれに特製があります。定食メニューも大きくは変わってないですが、名前が若干変わっているのと、唐揚げが大もしくは中サイズで量をそろえる感じになっていました。あと唐揚げのほうの価格がちょっと上がっているのが残念ですね。
前回頑固ソースは個人的に必要ないと思えたので、特製はやめて煮干し鶏豚骨にし、最初に食べた頑固丼の定食でお願いしました。待つ事数分でラーメンが到着。
煮干し鶏豚骨
いつもどおり濃厚そうな見た目。特製ではないので、フライドオニオンと味玉は着いてません。味玉は欲しかったかなあ。
チャーシュー
巻きバラ肉で薄めにスライスされたものが1.5枚ほど。スープの熱で脂身がトロトロになっています。大きさもそれなりにあるので食べ応えもまずまずの印象。
麺とスープ
麺は以前より太い麺に変更したと貼り紙がありました。前回食べたときに麺が太くなっているように思いましたが、やはり変更されていたんですね。個人的にはこちらの太い麺のほうが好みで、もうちょっと太くてもいい気がしました。スープはなかなか濃厚です。やはり頑固ソースを入れないほうが好みで、煮干し鶏豚骨のほうが好きですね。スープまで全部飲んでしまうとちょっとクドさは感じます。
頑固丼
初回に食べた丼ですが、前より少しチャーシューは多めになっているように思えました。チャーシューは2層になっていて、ご飯とご飯の間にもチャーシューが並べられています。タレも前と比べると多めになっているかな?
唐揚げ
万里さんが唐揚げ定食を頼んでいたのですが、この日は体調があまり良く無いのか、中2個でちょっと量が多めだったようで、1個分けてもらいました。中サイズなのであまり大きくはないですが、カラッと揚がっています。
1ヶ月ぶりに訪問してみて
今回1ヶ月に訪問してみたコチラ。残念ながら新しいメニューは無かったのですが、麺なども含めて色々と微調整されている印象。煮干し鶏豚骨は濃厚さがあり良い塩梅に思えますが、通常の鶏豚骨は個人的に濃厚さではなく味的にちょっと物足らない気がします。営業時間も平日は夜営業も開始されているようなので、訪問もしやすくなりますね。近所なのでこれからも訪問回数は増えそうな気がします。
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住所 :京都市伏見区深草西浦町6丁目62
電話 :075-643-7337
営業時間 :水木金 11:00~14:30 18:00〜22:00 土日 11:00~14:30
定休日 :毎週月火曜日
Webサイト:
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