そらの星 - 関西では少ない？家系ラーメン
大阪市旭区
2012年42杯目 （今年1回目 通算1回目）
この日は大阪の森小路での仕事。ここでの仕事は先々週ぐらいから決まっていたので、周辺のお店をチェックしていました。すると現場すぐ近くに好評価のお店が。早速ブックマークしておくと、とっちさんがタイムリーな記事を書かれておられました。記事を参考に行って来ましたのがコチラ。
そらの星
お店を正面に見て右に３０mぐらいに行った所と、左に２０mぐらい行った所にコインパーキングもあります。私は今日の現場が国道よりにあったので、右手のコインPに停めたまま歩いて行ってきました。大きな看板もあるのですぐに分かりますね。
お店に入ると先客３名の後客１名と空いてました。入って左手にある券売機でメニューを確認します。メニューはらーめんのほかに海苔、味玉、チャーシュー、キャベツとあります。またそれぞれに並と中と大とがありました。その中で今回はコチラを注文。
味玉らーめん（並）
見た目は家系の王道です。大きなのりにほうれん草。茶色のスープにたっぷりの鶏油。また麺のかたさ、味の濃さ、鶏油の量も変更できます。
チャーシュー
食べてみるとかなり柔らかい。味もそれほど濃くありませんが染みており、チャーシューメンにしても良かったかもしれません。
麺
太めのストレートで少し角張った麺ですね。カタメでお願いしましたが加減も良く、このスープとあっており個人的には好みです。
スープ
茶色い豚骨醤油スープの上には厚い鶏油の層が。豚骨の臭みもなく旨味だけがあり、ちょっと鶏油の量が多く感じましたが、これが家系の量なんでしょう。
味玉
箸で割ってみましたが半熟具合は申し分なし。味は少し薄めに感じました。
ごはん
ごはんが無料で付けることが出来ます。海苔自体も美味しいので、ちょっとスープに浸したものでご飯を巻いて食べました。
関西では少ない？家系ラーメン
家系と言われるラーメンは関西では少ないのでしょうか？実際自分自身も京都などではあまり当たりません。個人的には少し濃いなあ～と思いましたが、結局スープまで飲み干してしまいました（笑）
ライスも無料で味玉でもこの価格。コストパフォーマンスもなかなか。このままがんばって欲しいお店です。
お気に入り:★★★★☆(4.0)
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住所 ：大阪市旭区大宮1-7-25
電話 ：06-6954-7730
営業時間 ：11：00～15：00 17：00～21：00
定休日 ：木曜日
Webサイト：
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