京都塩元帥 - 相変わらず旨く、店舗急増中
京都市下京区
2014年ラーメン17杯目（今年1回目 通算14回目）
この日は西京極近辺での仕事。お昼過ぎから入ってましたが、終了したのも16時頃。さすがに腹も減ったので、もうここらでこの時間となるとお店も大体決定。2店あったうちの何度も行っている、こちらに寄ってみる事にしました。
京都塩元帥
こちらのグループ、最近ホントに店舗をドンドン出店されています。ここが出来たときはそれほど店舗が無かったので、何となく稀少価値を感じていましたが、最近はどこでも食べられそうな印象です。
しかし、こちらのラーメンは個人的にはかなり好きなんでやはり訪問してしまいます。ということで16時過ぎに駐車場へ到着。店内に入ってみるとこの時間にも関わらずテーブル席は満席。（カウンターは全て空いてますが）やはり人気があるなあと思いつつカウンター席へ。いつもうるさいぐらいの挨拶でしたが、この日は店員さんは３人だからか、心地いい挨拶に感じました。
メニューは特に変更なし
メニューは特に変更なかったので、久しぶりにデフォを頼む事にしました。こちらはランチタイム外にセットなどを頼むと高額になるので、最近は大体ラーメン単品で頼む事が多い気がします。今回もサイドはやめ、デフォの大盛りを注文。４、５分でラーメン到着です。
天然塩ラーメン（大盛） 780円
大盛りはこの青い器になるようです。いつもどおりのビジュアルで、具材はチャーシュー、メンマ、糸唐がらしに菊菜？でしょうか。
大振りなチャーシュー
大きく厚めにスライスされた巻きバラチャーシュー。一枚ですが食べ応えもあり、味もしっかり染みてます。柔らかいのでホロホロと崩れるチャーシューは存在感もありますね。
麺とスープ
麺にも変更はありません。細めの平たい形状で、カタメに茹でられパツッとした食感が良い印象。（並）だと135gの麺量も大盛だと200gとなります。私にはちょうど良い量に感じました。スープは少し濁った塩スープ。やはり旨味を感じるスープで、中に潜んだ柚子の香りが良いですね。
相変わらず旨く、店舗急増中
一時期かなりの頻度で訪問していたコチラですが、前回の訪問は去年の6月が最後のようで約７ヶ月ぶり。今回で14回目の訪問でしたが、最近はご無沙汰になってたのは自分自身でも意外でした。
ラーメンのほうは変わらず安定しており、店舗もドンドン増やしておられますね〜（記事記載時点でお店HPによると「塩元帥」の屋号が入ってるのは17店舗）。来来亭や横綱のようにどこでも食べられるようになるのは嬉しい限りです。また、このままの味をしっかりと今後も維持してもらえれば、さらにありがたいかと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.6)
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住所 ：京都市下京区西七条名倉町34-2
電話 ：075-316-3580
営業時間 ：11:00～24:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://shiogensui.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。