京都ラーメン 旭 - こっちの方が良く分かる

2019年1月29日京都府城陽市醤油,

 
京都府城陽市

2017年ラーメン168杯目(今年2回目 通算2回目)

 
この日は昼から奈良にて会議の予定。以前もそのパターンでの訪問でしたが、京奈和に入る前に全く同じ形でこちらのお店へ寄ってみることにしました。時刻は13時半頃。入店してみると先客6名ぐらいの後客2名。前回も同じ時間帯に入りましたが、その時よりもお客は多く入っていました。

最初の訪問時はターロー麺と同じような「旭特製チャーシューメン」を注文したので、一度基本のメニューを食べてみようと思い旭ラーメン(並)とライス(小)を注文。待つこと9分ほどでラーメンの到着です。

 

旭ラーメン(並)

前回食べた時も思いましたが、何やら丼の端がギザギザになっていますがこれは何かな??具材はチャーシュー、ネギ、メンマと定番で、オーソドックスなスタイル。

 

チャーシューは大きめサイズのものが3枚ほど

チャーシューは赤身部分が中心で大きめサイズのものが3枚ほど。食感も柔らかくまずまず食べ応えもありました。

 

麺はやや太めでしっかりした食感も、スープは安心感のある豚出汁醤油

麺は業者さんが丁度お店に近藤製麺の麺箱を搬入していたので、やはり近藤製麺かと。やや太めでカタメに茹でられておりプリモチ?した食感が好印象。並ですが麺量もなかなかあるように思えました。スープは安心感のある豚出汁醤油。クドさなど全く感じず、思わず「あーこれこれ」と心の中で思ってしまいました。

 

こっちの方が良く分かる

今回食べた旭ラーメン(並)。豚出汁の醤油スープは個人的に安心安定感を感じる一杯かと。前回はチャーシューに付けられたタレがスープに溶け込み、イマイチ元のスープの風味が分からなかったので「こっちの方が良く分かるかな?」と思いデフォを注文。実際に食べてみるとやはりあの安心安定感のある豚出汁醤油でした。駐車場もあり席数も多く、しかも通し営業。これからこちら方面へ来た時に寄る回数も増えそうです。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

 

伏見のラーメン店データ

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住所   :京都府城陽市平川浜道裏41-1 フジイビル 1F
電話   :0774-52-8115
営業時間 :11:00~23:00
定休日  :
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都府城陽市醤油,

Posted by masa