京都市伏見区

2017年ラーメン193杯目(今年18回目 通算23回目)

 
この日は午前より雨模様。朝からトラブルにて左京区へ。どっかの業者が適当な仕事をした様で大したことも無く速攻で解決。。ほんといい加減にしろやと言いたいし訪問費用を請求したいぐらいやわ。。と思いながら現場を後にしますが、まだ10時過ぎだったのでそのまま会社へ戻ることに。それからお昼も過ぎちょうど雨も降っていた?ので、ポイント2倍だったなあ(笑)と思いいつものこちらへ向かうことにしました。

時刻は13時過ぎ。入店してみると先客6名の後客2名。入って右手にある券売機で券を買いますが、今回はまだ1回しか食べていない「台湾ラーメン」を選択。券を渡して待つこと6分ほどでまぜそばの到着です。

 

台湾まぜそば(並)

今年の1月に1度だけ食べたメニューで、最近は小食気味なので並でお願いしました。具材は”らしい”感じでミンチ肉、卵黄、ニラ、ネギ、海苔、魚粉となっています。

 

もう少し辛味は欲しい

ミンチ肉には唐辛子が入っており、これが辛味の元となっていますが自分にはちょっと物足りなさも。卓上にラー油があったかな?あればそれを入れて調整も出来そうですが。。卵黄の全体のまとめ役は不動かと。

 

麺はモッチリした太いタイプ

麺はモッチリした食感で太いタイプ。良く混ぜると具材とタレが麺にしっかりと絡まり旨そうな見た目に変化します。麺量は並で200gだったかと思いますが、今回はちょっと少な目に感じました。体調によって多い少ないは変化しますね。

 

以前よりも

今回9ヶ月ぶりぐらいに食べた台湾まぜそば。以前食べた時はタレのネットリ感が強すぎてもうひとつの印象だったので暫く避けて来ましたが今回食べてみたところ、タレを変更されたのかは不明ながら以前よりも旨く感じました。これからはこの台湾まぜそばの注文率も上がりそうな気がします。

 


スポンサーリンク


スポンサーリンク

 
お気に入り度:★★★☆☆(3.7)

 

伏見のラーメン店データ

—————————————————————————
住所   :京都市伏見区深草西浦町四丁目56-1 第一ビル1F
電話   :075-634-8758
営業時間 :11:30~14:30 18:00~21:00
定休日  :
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


おすすめ記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA