交野きんせい 浪越商店 - 初 ラーメン＋生中
大阪府交野市
2013年159杯目（今年1回目 通算1回目）
この日は夕方に京丹波町の和知での仕事を終え、スグに今度は寝屋川のほうへ向うことに。寝屋川ではいつもの万里さんが、少し手を焼いている仕事のお手伝いでしたが、なんとか2人で解決することが出来、ホッとして現場を後に。
時刻は21時前だったので、途中で晩飯を食って帰ることに。４月に一度行って、かなり印象の良かった塩ラーメンのお店に向かいました。しかし現地に付くと「誠に勝手ながら本日は。。。」の貼り紙が。。。この日は臨時休業かなんかだったのでしょうか。。食べたかったので非常に残念ですが、次を検索することに。そしてもう少し離れた交野市のお店に行く事にしました。
交野きんせい 浪越商店
「きんせい」系のお店は何度か行った事がありますが、どこのお店も個人的には好きな感じでした。早速入店してみると、先客９名ぐらいの後客３名ほど。テーブル席に着席してメニューを確認します。
メニュー
ラーメンのほうは豚骨がデフォなのでしょうか。それ以外に醤油、塩、味噌、つけ麺などすべて揃っています。定食のほうもチャーハン、チャーシュー丼の他に、餃子や唐揚げなどの定番もありました。これだけあると迷いそうですが、今回は塩ラーメンのお店にフラレているので、口の中は塩ラーメン。当然、塩を注文することにしました。
しかし、その前に今回仕事も終了しているので、一度やってみたかった事をするためにこちらも注文。
生中です（笑）
前からラーメンを食べる前に一杯飲んでみたかったのですが、万里さんが運転手だったので、今回やってみることに。
ちょっと待っていると、先に生中が到着しました。やはり生中は１杯目が旨い。。。無料のキムチをポリポリ食べながらビールを飲み干します。そうこうしているウチにラーメンが到着。
海老塩らーめん
到着と同時に海老の香りがかなりしてきました。具材はチャーシュー、味玉の他に、オクラ、姫竹？、ヤングコーンなど。
チャーシュー
チャーシューは薄めにスライスされたものが2枚。食感は柔らかかったですが、あまり印象に残っていません。
麺とスープ
麺は細麺に近く、硬さ指定はしてないですが、しっかりとカタメで提供されました。プツッと切れる感じで、個人的には好きなタイプです。スープはもちろん塩ですが、旨味をしっかりと感じます。海老の風味は干しえびから来ているようで、スープからは海老の風味はしていないように思います。
その他トッピング
オクラなどは一度茹でられてるようで柔らかいのですが、個人的にはこれらのトッピングは正直いりません。。。これらのトッピングに原価かけるなら、麺を増やすか、価格を下げるかしてもらうほうがいいかなあ。味玉は半熟加減は申し分ありません。味はそれほど濃くないですが、黄身に旨みを感じます。
チャーハン
今回はチャーハンのセットにしました。パラッと感やコメの柔らかさも良く好みです。味付けも少し弱めに感じましたが、これはこれでOKかと。
今回、寝屋川の塩ラーメンお店が休みだったので、こちらに訪問しましたが、やはりきんせいの系列のお店は好みでした。なかなかこの辺りは来る機会が少ない地域ですが、また、寄って他のメニューを試してみたいですね。
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住所 ：大阪府交野市倉治2-68-35
電話 ：072-892-8608
営業時間 ：11:00～23:00(売切次第終了)
定休日 ：無休
Webサイト：http://www.kinseigroup.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。