漫天兄弟 - 久しぶりのデフォ

2024年3月17日京都市南区,管理用カテゴリー漫天兄弟,豚骨,家系

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京都市南区

2013年158杯目(今年5回目 通算9回目)

 
この日は夕方から和知方面での仕事で、それまでは社内での作業。お昼13時も回ったので、久しぶりにこちらへ行ってみる事にしました。

 

漫天兄弟

前回訪問したのは6月の終わりごろなので、約2ヶ月ぶりになりました。店内に入ると先客8名ぐらいの後客2名。まずまずの入りでしょうか。今回はいつもの座敷では無く、2掛けのテーブル席に着席。メニューを確認します。

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メニュー

メニューは特に変更ありません。こちらのメニューは前回の訪問でコンプリートしているので、どれを食べようかと少しの間考えます。短い思案のあと、今回は初心に戻って、デフォを注文することにしました。待つ事5、6分でラーメン到着。

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こってりラーメン(大盛)

こちらのデフォルトでお店イチオシのメニューです。具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草、うずらと家系の定番。油も多めの印象です。

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チャーシュー

大きめにスライスされたものが1枚。1枚ながらなかなか食べ応えもあり、存在感もあります。食感はやわらかですが、味付けはそれほど濃くありません。

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麺とスープ

麺は太く短い平たいタイプ。硬さ指定してないですが、なかなかカタメで提供されました。スープは豚骨ベースでオイリーな印象。こちらでは色々食べましたが、やはりこのデフォのスープが好みかもしれません。

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久しぶりのデフォ

今回久しぶりに頂いたデフォのラーメン。量的には満足できるものでしたが、スープはちょっともの足らなさみたいな物が残りました。恐らくラーメンは変わってないと思うので、自分の体調だと思いますが。。。でもまた寄ってみようと思います。

 

 

お気に入り度:★★★☆☆(3.4)
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住所   :京都市南区東九条西山町25-4
電話   :075-755-0801
営業時間 :[月~土]11:30~15:00(L.O.14:45) 17:00~22:00(L.O.21:45)
[日・祝]11:30~15:00(L.O.14:45) 17:00~21:00(L.O.20:45)
定休日  :日曜日
Webサイト:
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