一番星　-　長く続けてもらいたいお店

2018年7月20日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー醤油,一番星

この日は連休明け初日。連休中もかなりの暑さでしたが、この日も相当暑い。イマイチ食欲も無い様な気もしたので、あっさりと食べられそうなこちらへ入ることにしました。

時刻は12時45分頃。入店してみると先客2名の後客3名ほど。席について壁にあるメニューを確認し、前回はカレーラーメン食べたと思うので、今回はデフォのラーメンを選択。更に大盛でお願いし、待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

ラーメン(大盛)

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマとなっており、過去に食べた時と変わらず。スープもタップリと注がれているので大盛麺でもほとんど見えません、

量も多く好みのチャーシュー

チャーシューはひとつずつのサイズは大きく無いですが、食感は柔らかで個人的に好みのタイプ。チャーシューの恐らく端っこ部分と思われるものも何枚かありましたが、これも柔らかな食感。

麺はカタメ指定必須、スープは優しい醤油

麺は細めでいつもカタメは必須にしています。デフォだと個人的に柔らかすぎるので、カタメにするとプツッとした歯切れの良さもありいい感じに。スープは優しい感じの醤油でやはり物足りなさは否めないかと。カレーにするとそれ程物足りなさは感じないのですが。

長く続けてもらいたいお店

今回食べた醤油ラーメン（大盛）。スープには物足りなさは残りましたが、チャーシューはやはり好みで持ち帰りもされているのでホントは持ち帰りたいところ。こちらの大将の接客は優しく雰囲気も良いので、お店は古い感じですが非常に居心地が良い。伏見に住んでいた頃に一度だけビールを頼んで餃子を食べてラーメンの持ち帰りをするというのをやってみましたが、またやってみたいなあ。。大将も年配の方なので大変だとは思いますが、長く続けてもらいたいお店のひとつです。