ばんらい屋　-　ノーマルで食べてみるのもたまにはいいね

2018年6月11日2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー醤油,ばんらい屋

 
【閉 店】しています。ご注意下さい。

この日も社内での作業。14時を回ったのでお昼を取りに行くことにしますが、何となくオーソドックスな醤油が食べたいと思ったので、いつものこちらへ入ることにしました。カウンター席に着席して、今回はレッドやネギ増しも封印して醤油ラーメンの大のみを注文。待つこと3分ぐらいといつもながら早い到着です。

醤油ラーメン(大)

具材はいつも通りにチャーシューとネギのみという潔い構成。ネギは通常でもタップリと載せられています。

量もタップリな柔らかチャーシュー

チャーシューもこの量がデフォで載せられています。脂身と赤身のバランスも良く、柔らかな食感で食べ応えもあります。

麺はプッツリ食感の細め、スープは塩気も優しい濃い色の醤油

麺は細めでカタメに茹でられているため、プッツリした食感。大盛にすると麺量は1.5倍になるので180gぐらいかと。スープは濃い色の醤油ですが、塩気は強く無くじんわりとした旨味もある豚清湯。

ノーマルで食べてみるのもたまにはいいね

今回食べた醤油ラーメン。大盛にはしましたが、それ以外はレッドやネギ増しも封印してデフォで今回頂きました。レッドやネギ増しもそれぞれ良いところはあるのですが、ノーマルで食べてみるとやはり好印象。ご飯とも合いますね。

※これらの情報は記載時点のものです。