まるちゅう　-　魚介の風味しっかりの懐かしい感じの期間限定

2018年10月3日2024年3月17日京都府宇治市,管理用カテゴリーまるちゅう,豚骨,魚介

この日は急遽入った仕事で宇治の伊勢田近辺まで行くことに。お昼直後から入ったのですが、なかなか時間がかかる作業で終わったのは14時半も回っていました。では帰り道で昼飯を取ってしまおうと、ふと浮かんだのがこちらのお店。通し営業だったので入ることにしましたが、入店してみると先客6名ぐらいの後客2名。この時間帯でもそこそこ客が入っていました。ではカウンター席に着いてメニューを確認します。
 

気になったのは「期間限定」

基本のメニューは黒丸や赤丸といったラーメンで（白丸もあったが限定だったかな？）ちゃんぽんや皿うどん、塩や豚骨ラーメンなどもあります。サイドは定番のものがひととおり揃っている感じです。しかし今回目に付いたのは別メニューになっていた「期間限定」商品。「濃厚魚介豚骨らぁめん」と書かれており、何となく懐かしい感じがしたので注文。店員さんに大盛も可能なのか確認するとOKだったのでお願いしました。待つこと4分ほどでラーメンの到着です。

濃厚魚介豚骨らぁめん（大盛）

具材はチャーシュー、ネギ、カイワレ、海苔、ナルトの様なもの、ウズラの卵と多めで「家系」の様な雰囲気もありますがほうれん草は入っていません。

まずまずの食べ応えのチャーシュー

チャーシューはやや厚めにカットされており食感も柔らか。2枚ですが大きさもそこそこあるので食べ応えもまずまずあります。個人的には好きなタイプのチャーシューですね。

麺は細く独特の食感、スープはクドさは感じず魚介の風味がしっかり

麺は細めで一蘭とかに似た独特の食感があり、それよりもソフトですが好きなタイプの麺。スープは濃厚ながらクドさは感じず、魚介の風味がしっかり。魚介と言うか”魚粉”かな？豚骨の風味はそれほど強く無く臭みもありません。

ウズラの卵が2個

海苔とこれだけは何となく”家系”っぽい感じ。今回はこれがデフォで付いていたので味玉の追加はやめました。

魚介の風味しっかりの懐かしい感じの期間限定

今回食べた濃厚魚介豚骨らぁめん。濃厚さはありますが思ったほどクドさは感じず、魚介（魚粉）の風味がかなりしっかりしている一杯かと。醤油ダレとのバランスも良く、何となくこの風味は昔しょっちゅう食べた気がして懐かしい気分になりました。麺も好きな食感なので大盛にして正解でしたが、前回訪問時に気になっていた「替玉」とかをするのを忘れていました。。

※これらの情報は記載時点のものです。