定番のラーメンよりもハマる！？今年も提供が始まった、スガキヤの『濃い味スガキヤラーメン』
【滋賀県大津市】【ラーメン】
この日は休日でしたが、珍しく寝坊（笑）所用がたまっていたのと、ウォーキングは朝と決めていたので、今回のウォーキングは中止にしました。いくつか所用を済まして、朝飯はいつも通りに食べようと思い、先日ちょっと気になるメニューが発売されたスガキヤへ向かうことにしました。
そのメニューとは2024年8月22日より発売となったのは「濃い味スガキヤラーメン」。では、早速注文して待つこと数分で到着です。
濃い味スガキヤラーメン
毎年この時期に販売される秋冬限定メニューですが、私自身は昨年、一昨年も食べています。ただ、いつもより少し販売が早い気がするのは気のせいか？具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、味玉となっており、デフォのラーメンよりも具材は贅沢になっています。
デフォよりも贅沢な具材
具材は前述通りで、デフォのラーメンと比べるとなかなか贅沢な盛り具合となっているのが特長。中でも味玉はかなりしっかりとした味付けで、黄身部分もネットリとした食感となっており半熟具合も良好。
麺はいつも通り
麺に関してはやや柔らかめの茹で加減で、いつも通りにの印象。そう言えばスガキヤではカタメとかの指定って出来るのかな？
いつもより濃いめの豚骨スープ
”濃い味”というだけあり、デフォのスープと比べるとやや濃いめの豚骨となっています。ただ、濃い味と言ってもドロドロとかでは無く、スガキヤの和風豚骨が少し濃くなったという感じでしょうか。
まとめ
今回はこの時期になると発売される、秋冬メニューの「濃い味スガキヤラーメン」を食べてみました。デフォの和風豚骨から大きく逸脱した”濃い味”では無く、同じ和風豚骨で豚骨の風味をやや濃くしたのがこのラーメンの特長かと。
そんな濃い味スガキヤラーメンですが、実は個人的に定番のラーメンよりもこちらの方が好きなんですよね。そのため、毎年発売されると必ず食べることにしており今年で3年目。スープの濃さや具材の多さが、私の中でデフォよりもハマる要因となっているようです。ただ、200円の価格差をどう見るかは人によって変わりそうですけどね。
最後に通常のラーメンとの違いをまとめておきます。
- 価格の違い：ラーメン430円に対して、濃い味630円
- 具材の違い：ネギ→ほうれん草に変更、味玉が追加
- スープの違い：デフォより豚骨の風味が強くなっている
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