煮干らあめん じんべえ - やっぱりそうなったか(笑)あっさり煮干に岩海苔をトッピング

滋賀県草津市魚介, 煮干, じんべえ, 岩海苔

Place & Number

滋賀県草津市

2018年ラーメン229杯目(今年6回目 通算6回目)

この日は平日ですが休み。というのも最近会社で出来たリフレッシュ休暇を取得することに。5年ごとに5日連続で有給を取っても良いといったシステムで、5日連続というのはちょっと難しいですが、取り敢えず取れるだけ取ろうと言うことで、その1日目のこの日。所用を4軒ほど済ます予定だったので、先にこちらで早いお昼を取ってしまうことにしました。

時刻は11時過ぎ。入店してみると既に先客1名。後客は2名でした。では今回はあっさり煮干を食べたいと思ったので購入し、トッピングとして岩海苔も購入。券を渡してから先客の注文が「淡海地鶏」と聞いて、ああ提供されていたのか。。と後から知ることに。帰り際に券売機を確認するとトッピングなどのボタンと混じってありました(笑)しかしもう券も購入していたので、次回食べてみようと思います。では待つこと7分ほどで到着です。

 

あっさり煮干らあめん+岩海苔

何度か食べたあっさり煮干ですが、それにトッピングした岩海苔が主張しています。具材は変わらずでチャーシュー、ネギ、粗く刻んだタマネギ、穂先メンマ、そして黒海苔。

 

チャーシューはレア状

チャーシューはレア状なのも以前から変わらず。薄くカットされたものがまとめて置かれており、色合いとしてはなかなか綺麗で個人的にはレアっぽいチャーシューは薄くカットされたものの方が好みかと。

 

麺は歯切れよくしっかりした食感、スープはあっさりながらも旨味とエグミもあり

麺は細めで歯切れも良くしっかりとした食感があります。並だとやはりちょっと少なめなので(個人的に)、大盛がちょうど良い量かと。スープはあっさりながらも旨味もあり、少しエグミの様なものも感じますがこれも風味のひとつに思います。

 

トッピングした岩海苔

岩海苔を別にトッピングするとデフォの3倍くらいの量になる感じでしょうか。煮干の風味に磯の風味が増して、これは好きなトッピングですね。

 

やっぱりそうなったか(笑)あっさり煮干に岩海苔をトッピング

今回食べたあっさり煮干らあめん+岩海苔。あっさりながら旨味もあるスープに岩海苔をさらにトッピング。磯の風味も増してなかなか良い具合になったと思いますが、ただひとつ問題点が。

元々スープはそれほど多く無いのですが、岩海苔をこの量載せてしまうとスープをどんどん吸ってしまい、後半はかなりスープが少ない状態で食べることに。。最初に予想はしていましたが「やっぱりそうなったか」と思ってしまいました(笑)でも風味のプラスはかなり良いと思うので、海苔がスープを多く吸ってしまう前に食べ切ってしまうかな?

 


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今回のお気に入り度:3.8

※これらの情報は記載時点のものです。

住所 滋賀県草津市笠山5-1-68
電話 077-569-5619
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日  
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