吟醸らーめん 久保田 本店 - 何故か今頃、初訪！
京都市下京区
2014年ラーメン68杯目（今年1回目 通算1回目）
この日はお昼から下京区での仕事予定。午前からメーカーのSKさんが来られてたので、少し早めに出発してSKさんを京都駅へ送るがてら、久しぶりにお昼を同行させて頂く事にしました。
吟醸らーめん 久保田 本店
向ったお店はこちらですが、恥ずかしながら私はまだ未訪でした。お店前の道は良く利用しているのですが、何故かいつもタイミングが悪く訪問できていなかったようです。お店北側のコインPは満車だったので、お店の斜め向いぐらいにあるコインPが1台だけ空いていたので駐車。12時半前ぐらいの入店です。入ってみると先客6名の後客8名。外待ちこそなかったですが、やはり人気店のようです。では左手にある券売機でメニューを確認します。
券売機
逆光でちょっと写真は暗いですが、メインはもちろん「吟醸つけ麺 味噌」でしょうか。（小）160g（並）250g（大）375gとなっており、あつもりはできないようです。それと端のほうにラーメンもあるようで、「肉味噌らーめん」、「鶏醤油らーめん」のボタンがありましたが、鶏醤油のほうは売り切れでした。
また、この日は濃厚豚骨の「博多越」も限定でされており、お客の何名かはこれを注文して、ほぼみんな「替玉」を注文されています。今回はこの「博多越」も食べてみたい所ですが、初めての訪問だったのでやはりデフォを頂く事に。量も250gだとちょうどいいぐらいに感じたので（並）のボタンとポチッ。15分ぐらい待ってつけ麺の到着です。
吟醸つけ麺 味噌（並）
つけ汁、麺ともに黒い器に盛られ、麺の白さが映えます。つけ汁のほうはかなり熱そう。
つけ汁
つけ汁からは味噌の香りや山椒？の香りなどがし、辛味？のラー油のようなものも。しかしつけ汁自体は甘みを感じるもので私は好みでしたが、人によっては好き嫌いがありそうな気がします。中には写真のようなチャーシューが４枚ぐらいは入っているでしょうか。このチャーシューの食感などは正直イマイチでした。。
麺
太くツルッとした麺です。喉越しも良く、少しモチっとした食感は食べ応えも十分。並にしましたがこれは大でも良かったかも。食べきっても少し足りない気がしました。
ようやく訪問してみて
何度も前は通りながら、なかなか訪問できなかったこちらのお店。今回ようやくつけ麺を頂く事ができましたが、甘みを感じるつけ汁、食べ応えのある太麺は個人的には好みでした。ただ、大盛りにするとつけ汁はギリギリ足りそうですが、かなり冷たくなりそうですね。並ではつけ汁もちゃんと残ったので、スープ割りをしっかり頂きました。次は限定を頂きに参ります。
SKさんもかなり満足されたようで、もう一杯イケそうな感じでした。またご同行お願いしますね。
お気に入り度：★★★☆☆(3.6)
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住所 ：京都市下京区西松屋町563 フジ萬ビル 1F
電話 ：075-351-3805
営業時間 ：11:00～15:00(L.O.14:30) 18:00～23:00(L.O.22:30)
定休日 ：無休
Webサイト：http://ameblo.jp/ginjora-menkubota/
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