ばんらい屋 旧まかないチャーシュー丼をお願いしてみました。(注:今はこの形での提供はされていません)

京都市伏見区, チャーシュー丼, ばんらい屋

Place & Number

京都市伏見区

2019年ラーメン59杯目(今年4回目 通算88回目)

この日は社内でちょっと面倒な作業を継続。その中で社員と話しをしている時に「ばんらい屋」さんが出来て来たので、あのチャーシューが食べたいなと思ったため向かうことにしました。時刻は14時頃。入店してみると先客、後客共に常連さんの感じ。

カウンター席に座って注文したのは「塩ラーメンの小とまかないチャーシュー丼」です。ただまかないチャーシュー丼に関しては、”過去に提供されていた形”で大将にお願いしました。待つこと4分ほどでラーメン、チャーシュー丼共に到着です。

 

塩ラーメンは小サイズでスープ的に

ラーメンは塩を注文。今回の主役?はまかないチャーシュー丼だったので、ラーメンは塩を注文してスープ的にしてみました。具材は並と同じでチャーシュー、ネギ、海苔、胡麻となっており変わりません。ネギの量は明らかに多めで大将が”盛って”くれたのかもしれません(笑)(いつも通り、何も仰いませんが)

 

小サイズにしてはチャーシューは多め、麺は小サイズらしく少なめ

小サイズですが、チャーシューは多め。柔らかなチャーシューはいつも通り。麺は茹で加減は何も指定していませんが、カタメでした。量的には小サイズらしく少なめの印象。

 

やっぱりこれが好み「旧」まかないチャーシュー丼

大将にお願いしした「旧」まかないチャーシュー丼です。器は変わって丼になっていますが、タップリのチャーシューとネギが載せられ、チャーシューの下にはキャベツとご飯にタレがかけられています。食べ応えもありやはり個人的にはこの形が好みですね。

※過去に提供されていたまかないチャーシュー丼(2015年12月)
過去に提供されていた、まかないチャーシュー丼です。前は丼では無く平たい皿に盛られていました。サイズは並や大もあったかと。

 

旧まかないチャーシュー丼をお願いしてみました。(注:今はこの形での提供はされていません)

今回は塩ラーメン(小)と旧のまかないチャーシュー丼を注文。塩ラーメンは小なのでいつもより量は少なめですが、チャーシュー丼は量があるため「」でお願い。

まかないチャーシュー丼は大将にお願いして旧バージョンにして貰いましたが、食べ応えもあり個人的にはこの形が好み。普段提供されているまかないとは違うため、しょっちゅうお願いするのは悪いのでまた大将に聞いてから可能なら頼んでみようと思います。

 


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今回のお気に入り度:4.0

※これらの情報は記載時点のものです。

住所 京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1 武一ビル1F
電話 075-645-5557
営業時間 11:00~14:30 18:00〜22:00
日曜:11:00~15:30
定休日 水曜日
Webサイト http://banraiya-kyoto.com/