長浜塩元帥 - 滋賀県内の広範囲で食べられる
滋賀県長浜市
2017年ラーメン147杯目（今年1回目 通算1回目）
この日は米原方面での仕事。今回で最後にしたいなあとおもいつつ現場に入り、途中少し雲行きもアヤしくなったりしたが何とか無事終了。ホッとして次に現場に向かうことに。ただそれ程時間も多くは残っていなかったので、こちらでサッと済ますことにしました。
長浜塩元帥
滋賀県内の塩元帥はちょくちょくと回っていますが、こちらの店舗は初めて。時刻は14時15分頃。入店してみるとカウンター席に2名とテーブル席には4組くらいと空いていました。
今回はこれで
ラーメンは天然塩ラーメンを頼むつもりだったので大盛りでお願い。店員さんよりお昼ならセットで金額変わらずご飯が付けられますよと、教えて貰ったのでお願いすることに。待つこと5分もしないうちにラーメンの到着です。
天然塩ラーメン(大盛)
具材はいつもと変わらずでチャーシュー、白ネギ、メンマ、菊菜の様なもの、柚子、焦がしネギなど。丼も相変わらずの熱々の状態です。
ややジューシーさを感じたチャーシュー
こちらの系列のチャーシューは大きなサイズで食べ応えもなかなかありますが、少しパサついた感じも受けます。しかし今回のは少し脂分もあり、ややジューシーさも感じました。
麺は細めでしっかりした食感、スープは安定の旨味ある塩
麺は細めでしっかりした食感が私的に非常に好み。ラーメン単品の時はほぼ大盛にしているような気がします。スープは旨味も感じる塩で、もう何度も食べていますが安定した味かと。
滋賀県内の広範囲で食べられる
今回食べた天然塩ラーメン。いつもながらの安定した味で安心して食べられる一杯でした。私的に好みの味でどこも通し営業。滋賀県内の湖北から湖南までの広範囲で食べられるのは大変ありがたい。もっと店舗が増えたらさらに嬉しいかな。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
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住所 ：滋賀県長浜市加田町590-6
電話 ：0749-53-3580
営業時間 ：11:00～24:00
定休日 ：年中無休
Webサイト：http://shiogensui.com/
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