生姜と味噌の組み合わせで温まる一杯。はま寿司が提供する「濃厚!北海道味噌ラーメン」

寿司味噌, はま寿司草津東矢倉

Place & Number

滋賀県草津市

2019年寿司6軒目(今年5回目 通算17回目)

この日は子供の2回目のインフルエンザワクチンの注射。終わった後に、はま寿司に行くと分かると素直に受けに行くのですが、ちょっと甘やかし過ぎかな?

といいながらも向かってみると時刻は13時半頃。待ちも無くペッパー君で発券し、スグに席に着くことが出来ました。ではまずはフェアものから頂きます。

 

フェアものを少し

わら焼き中とろです。脂はそれほどのっていませんが、”わら焼き”とあるだけに、非常に香ばしい風味がしてなかなか好印象。

 
上と同じくわら焼きですが、これはわら焼きまぐろです。ちょっとまぐろが凍り気味で盛り付けも崩れているのが残念。最近、ここへ来て思いますが、盛り付けが雑な感じなものがあり、レーンを回っている注文品やその他のネタがシャリがら落ちてしまっているのを見かけます。

 
寒ぶりです。脂のノリはもうちょいですが、これはなかなか旨いかと。個人的にもブリは大好きですね。

 

濃厚!北海道味噌ラーメン

今回のメインである、11月28日から提供開始された「濃厚!北海道味噌ラーメン」です。HPを見ると”北海道 岩田醸造の赤味噌と白味噌を絶妙なバランスでブレンド”と書かれていました。

具材はチャーシュー、白髪ネギ、青ネギ、味玉、そして生姜をすり下ろしたものとなっており、味噌の良い香りもしています。

 

チャーシューの上に生姜が載っていました

チャーシューは小さめサイズのものが1枚で普通ですが、その上に生姜をすり下ろしたものが載せられています。この生姜をスープに混ぜてみると、これは合いますね!良いアクセントになります。

 
麺は中太くらいで強めの縮れが入ったタイプ。やはり味噌にはこのタイプの麺が合います。スープは味噌の風味はしっかりで、いかにも”味噌ラーメン”を食べていると気分になれ、生姜の効果もあるのか温まる気もしました。

 

最後はいつも通りにこれでまったりと

いつもの様に最後はこれでまったりとします。寒くなってきましたが、個人的にはアイスひとすじです(笑)

 

寒くなって来たので「味噌」が良い

今回もフェアものも食べましたが、個人的にここでメインになるのはやはりラーメン。今回は味噌の風味がしっかりしており、生姜のアクセントも良く温まる気がする一杯ですね。期間中にもう1回くらいは食べたい味噌ラーメンでした。

 


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今回のお気に入り度:3.5

※これらの情報は記載時点のものです。

住所 滋賀県草津市東矢倉一丁目4番6号
電話 077-569-4330
営業時間 11:00~23:00
定休日  
Webサイト https://www.hamazushi.com/hamazushi/

寿司味噌, はま寿司草津東矢倉

Posted by masa