久しぶりに見かけた新メニュー。ニンニクと辛味がしっかり効いたスープ食道 宝の「台湾ラーメン」

京都市伏見区台湾ラーメン,スープ食道宝

Place & Number

京都市伏見区

2019年ラーメン212杯目(今年3回目 通算32回目)

この日は宇治での作業。待つことが苦痛な作業でしたが、ようやく今回で終了。時刻は14時半頃で帰りにちょっとだけ寄り道して子供のクリスマスプレゼントを電気店に観に行くことに。

しかし子供が大きくなるにつれてプレゼントの価格も大きくなるなあ…ボーナスもないモンにはキツイ(笑)目的のものを購入し、近くにあったこちらのお店へ入ることにしました。

時刻は15時頃。入店してみると先客は1名で後客4名ほど。入る前は「黒潮ラーメン」でも食べようと考えていたのですが、店内に入るとこれが目に入りました。

 

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久しぶりに新しいメニューが

そんなにしょっちゅう来ている訳では無いですが、ここで新しいメニューを見るのは久しぶりかと。新メニュー?は画像の様に「台湾ラーメン」。サイドメニューとしても「もやしニラ炒め」のメニューもあります。

では黒潮を頼もうと思っていたのはどこかに消し飛び(笑)、この台湾ラーメンを注文。ご飯とも合うと書かれているので小ライスもお願いしました。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。

 

台湾ラーメン

具材は挽肉、ニラ、モヤシとシンプルで"らしい"食材となっています。特徴的なのはニンニクで、到着時にもその香りがしっかりとしていました。

 

挽肉は特に珍しい感じは無し

挽肉は特に珍しい感じでは無く、唐辛子も見えますがそれほど辛くはありません。しかしこれが無かったら寂しいですね。

 

麺はプリッとした食感で縮れも。スープはニンニクがかなり効いてます

麺はやや太めでプリッとした食感があり縮れも入っています。麺量はそれほど多くはない印象。スープのベースはあっさり目でニンニクがかなり効いています。また辛味もそこそこ強めで良い塩梅かと。

 

メニューにある様にご飯とも合う

メニューに書かれていますが、この台湾ラーメンはご飯との相性が良いです。ライス小では無く、せめて中くらいにすれば良かった…。

またこちらでは注文を取りに来た時にキムチが入った容器を持って来られます。サービスで有難いのですが、個人的にはあまり好みのキムチでは無かったかな。

 

ニンニクと辛味がしっかり

今回食べた台湾ラーメン。こちらで久しぶりに見かけた新たなメニューはニンニクと辛味がしっかりと効いた一杯で、バランス良く仕上がっているように思えました。メニューにも書かれてある通りにご飯との相性も良いのでライスも忘れずに(笑)

 


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今回のお気に入り度:3.7

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都市伏見区南寝小屋町34-1
電話075-611-7378
営業時間11:00~24:00
定休日水曜日(2019年2月6日より)
Webサイト